Γ-十八碳三烯酸 、
3',4'-dihydroxy-3-glucosylflavone 在
Candida antarctica L
. Novozym 435
immobilized lipase 作用下,
以
丙酮 为溶剂,
反应 48.0h,
生成 [(2R,3S,4S,5R,6S)-6-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-4-oxochromen-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate