DPPH (= 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl = 2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl) Radical-Scavenging Reaction of Protocatechuic Acid Esters (= 3,4-Dihydroxybenzoates) in Alcohols: Formation of Bis-alcohol Adduct
作者:Shizuka Saito、Hong Gao、Jun Kawabata
DOI:10.1002/hlca.200690074
日期:2006.4
unclear why protocatechuic acid esters scavenge more than 4 equiv. of radical (C(2) refers to the protocatechuic acid numbering). Therefore, to elucidate the oxidation mechanism beyond the formation of the C(2) alcohol adduct, 3,4-dihydroxy-2-methoxybenzoic acid methyl ester (4), the C(2) MeOH adduct, which is an oxidation product of methyl protocatechuate (1) in MeOH, was oxidized by the DPPH radical
原儿茶酸酯(= 3,4-二羟基苯甲酸酯)大约清除。5当量 在醇类溶剂中的自由基含量为0,而它们仅消耗2当量。非酒精溶剂中的自由基的数量 与不含酒精的溶剂相比,原儿茶酸酯在自由基清除剂中具有较高的清除自由基的活性,这是由于在中间邻醌结构的C(2)处的醇分子亲核加成,从而再生了儿茶酚(=苯-1,2-二醇)结构,为什么原儿茶酸酯清除的量超过4当量仍不清楚。(C(2)是指原儿茶酸编号)。因此,为阐明除C(2)醇加成物形成之外的氧化机理,3,4-二羟基-2-甲氧基苯甲酸甲酯(4)中的C(2)MeOH加成物,是原儿茶酸甲酯(1)在MeOH中的氧化产物,被DPPH自由基(= 2,2-二苯基-1- piclylhydrazyl )或邻氯甲腈(= 3,在CD 3 OD /(D 6)丙酮3:1中的4,5,6-四氯环己基3,5-二烯-1,2-二酮)。氧化混合物通过NMR直接分析。用DPPH自由基和邻氯甲腈进行氧