申请人:——
公开号:WO1991002711A2
公开(公告)日:1991-03-07
[EN] The present invention discloses 7,7-dimethylnorbor- nane derivatives useful as intermediates for the production of various synthetic perfumes and high intensity sweeteners. 2R-exo-7,7-Dimethylnorbornyl acetaldehyde, 3-(2R-exo-7,7-dimethylnorbornyl)-2-amino- propionitrile,3-(2R-exo-7,7-dimethylnorbornyl)alanine hydantoin and N-acyl-3-(2R-exo-7,7-dimethylnorbornyl) alanines are disclosed. The present invention describes a process for making 7,7-dimethylnorbornane derivatives, 3-(2R-exo-7,7-dimethylnorbornyl)-L-alanine lower alkyl esters and alpha-L-aspartyl-3-(2R-exo-7,7-dimethylnorbornyl)-L-alanine lower alkyl esters. A process for making alpha-fenchene, a process for making alpha-fenchyl alcohol and a process for making an optically active 3-(2R-exo-7,7-dimethylnorbornyl)-L-alanine or its lower alkyl ester are also disclosed. Dehydration and rearrangement catalysts are also disclosed.
[FR] Dérivés de 7,7-diméthylnorbornane utiles en tant qu'intermédiaires dans la production de divers arômes synthétiques et d'édulcorants de haute intensité. Sont décrits des 2R-exo-7,7-Diméthylnorbornyle acétaldéhyde, 3-(2R-exo-7,7-diméthylnorbornyle)-2-amino- propionitrile,3-(2R-exo-7,7-diméthylnorbornyle)alanine hydantoïne et N-acyle-3-(2R-exo-7,7-diméthylnorbornyle)alanines. L'invention décrit un procédé de fabrication de dérivés de 7,7-diméthylnorbornane, d'esters d'alkyle inférieur de 3-(2R-exo-7,7-diméthylnorbornyle)-L-alanine et des esters d'alkyle inférieur alpha-L-aspartyle-3-(2R-exo-7,7-diméthylnorbornyle)-L-alanine. Sont également décrits un procédé de fabrication d'alpha-fenchène, un procédé de fabrication d'alcool d'alpha-fenchyle ainsi qu'un procédé de fabrication d'une 3-(2R-exo-7,7-diméthylnorbornyle)-L-alanine optiquement active ou de son ester d'alkyle inférieur. Sont également décrits des catalyseurs de déshydratation et de réarrangement.