氰乙酸叔丁酯                                                                                                                                                              在
                                                                                                                                                                                 Lactobacillus kefir alcohol dehydrogenase   、                                                                                                  MTDRLKGKVAIVTGGTLGIGLAIADKFVEEGAKVVITGRRADVGERAAKSIGGTDVIRFIQHDASDEAGWTKLFDTTEEAFGPVTTVVNNAGIDVVKSVEDTTTEEWHKLLSVNLDGVFFGTRLGIQRMKNKGLGASIINMSSIFGMVGDPTVGAYNASKGAVRIMSKSAALDCALKDYDVRVNTVHPGPIKTPMLDDVEGAEEMWSQRTKTPMGHIGEPNDIAWVCVYLASGESKFATGAEFVIDGGWTAQ   、                                                                                                  
异丙醇   、                                                                                                  
锌                                                                                                                                  作用下,
                                                                                                                以
                                                                                         
四氢呋喃   、                                                                                         aq. phosphate buffer                                                                                  为溶剂,
                                                                                                                                                    反应 1.5h,
                                                                                                                生成                                                 
tert-butyl (R)-3-hydroxy-5-hexenoate