使用NMR(1H和13C)和质谱分析对3,4,5-三-O-苯甲酰
肼基N-糖基胺的合成进行表征。研究了在不同溶剂和油中合成分子的胶凝特性,并观察到在苯中的最低临界胶凝剂浓度(CGC)为0.8%(w / v)的条件下胶凝。存在于所有这些化合物中的糖部分的游离羟基,苯并酰
肼和三个烷基链为凝胶化提供了共同的驱动力。相选有机凝胶剂(PSOG)是可以从油和
水的两相组合中选择性地使油胶凝的分子,它是在发生溢油的情况下回收油的很好的候选者之一。观察到这些胶凝剂可以用作由油和
水组成的双相体系中的固体颗粒。它选择性地固化油,可以通过物理过程将其取出。FT-IR和UV-Vis光谱表明,凝胶化的驱动力是氢键,π-π堆积和范德华相互作用。使用FE-
SEM,
DSC和流变技术对凝胶进行了研究。FE-
SEM分析表明,在凝胶状态下形成细纤维和大褶皱状聚集结构是由于存在不同的弱分子相互作用所致。这些分子的相选择和凝胶-溶胶转