10-trans-12-cis-linoleic acid menthol ester

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 10-trans-12-cis-linoleic acid menthol ester
• 英文别名: (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) (10E,12Z)-octadeca-10,12-dienoate
• 化学式: C₂₈H₅₀O₂
• 分子量: 418.704
• InChiKey: HQHAYDILEKQHLN-XAZJVICWSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  10.6
• 重原子数：
  30
• 可旋转键数：
  17
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.82
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  (9Z,12Z)-octadeca-9,11-dienoic acid 、 共轭亚油酸 、 (10Z,12Z)-10,12-Octadecadienoic acid 、 共轭亚油酸 、 薄荷脑 、 octadeca-11Z,13Z-dienoic acid 在 磷脂酶B 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 22.0h， 生成 9-cis-11-cis-linoleic acid menthol ester 、 9-cis-11-trans-linoleic acid menthol ester 、 10-cis-12-cis-linoleic acid menthol ester 、 10-trans-12-cis-linoleic acid menthol ester 、 11-cis-13-cis-linoleic acid menthol ester
  参考文献：
  名称：

  Cla-esters

  摘要：

  公开号：

  EP1167340B1