1-(2-羟基-4-甲基环己基)乙酮 | 917750-72-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 1-(2-羟基-4-甲基环己基)乙酮
• 英文名称: 1-(2-hydroxy-4-methylcyclohexyl)ethanone
• 英文别名: (1R,2R,5R)-2-acetyl-5-methyl cyclohexanol
• CAS: 917750-72-2
• 化学式: C₉H₁₆O₂
• 分子量: 156.225
• InChiKey: VISJALGWOBQNEJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  0.824 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.7
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.89
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1-(2-羟基-4-甲基环己基)乙酮 在 盐酸 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 生成 1-[(4R)-4-methylcyclohexen-1-yl]ethanone
  参考文献：
  名称：

  单萜化合物的立体化学研究。十四。单萜α,β-不饱和羰基化合物乙酰基和甲酰基的旋转构象

  摘要：

  n-π* 转变中温度相关的圆二色性测量使我们能够预测乙酰基和甲酰基的首选旋转构象，如 (+)-1-乙酰基-4-甲基环己烯等单萜 α,β-不饱和羰基化合物(1)、(-)-紫苏醛(2)、(+)-1-乙酰基-2,4-二甲基-环己烯(3)和(-)-桃金娘醛(4)。

  DOI：

  10.1246/bcsj.45.545
• 作为产物：
  描述：

  异蒲勒醇 在 臭氧 、 溶剂黄146 、 锌 作用下， 生成 1-(2-羟基-4-甲基环己基)乙酮
  参考文献：
  名称：

  通过分子内Wittig反应轻松合成不饱和内酯

  摘要：

  所述膦3从各种酮醇的反应形成1和（三苯基亚正膦）乙酮2进行分子内的环化的Wittig，得到不饱和内酯类在中等产率。

  DOI：

  10.1016/s0040-4020(97)10428-8

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• METHYL MENTHOL DERIVATIVE AND COOLING AGENT COMPOSITION CONTAINING SAME
  申请人：TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION

  公开号：US20180057447A1

  公开（公告）日：2018-03-01

  The purpose of the present invention is to provide a cooling agent composition containing a novel methyl menthol derivative having no undesirable feeling of stimulation, malodor, bitterness, or the like, it being possible to use the cooling agent composition as a cooling agent or sensory stimulation agent having exceptional persistence of a sense of coolness and refreshing feeling. The present invention pertains to a cooling agent composition containing a methyl menthol derivative represented by general formula (1A) or general formula (1B).

  本发明的目的是提供一种冷却剂组合物，其中包含一种新型的甲基薄荷醇衍生物，不具有刺激感、恶臭、苦味等不良感觉，可以将该冷却剂组合物用作具有出色持久感觉的凉爽和清新感的冷却剂或感官刺激剂。本发明涉及一种含有由通式（1A）或通式（1B）表示的甲基薄荷醇衍生物的冷却剂组合物。
• COOL-SENSATION IMPARTER COMPOSITION CONTAINING 2,2,6-TRIMETHYLCYCLOHEXANECARBOXYLIC ACID DERIVATIVE
  申请人：TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION

  公开号：US20200297607A1

  公开（公告）日：2020-09-24

  A cooling agent composition contains a 2,2,6-trimethylcyclohexanecarboxylic acid derivative represented by the following general formula (1). The symbol * represents an asymmetric carbon atom. X represents NH, N(ZAr 2 ), O or S, Z represents a single bond or an alkylene group having 1 to 3 carbon atoms which may have a substituent, Ar 2 represents an aryl group having 6 to 20 carbon atoms which may have a substituent or an aromatic heterocyclic group having 2 to 15 carbon atoms which may have a substituent. Y each independently represents a methylene group which may have a substituent, and n represents an integer of 0 to 3. Ar 1 represents an aryl group having 6 to 20 carbon atoms which may have a substituent or an aromatic heterocyclic group having 2 to 15 carbon atoms which may have a substituent.

  一个制冷剂组合物包含一个由以下通用式（1）表示的2,2,6-三甲基环己烷羧酸衍生物。符号*代表一个不对称碳原子。X代表NH，N(ZAr2)，O或S，Z代表一个单键或一个具有1到3个碳原子的烷基基团，可以有一个取代基，Ar2代表一个具有6到20个碳原子的芳基基团，可以有一个取代基或一个具有2到15个碳原子的芳香杂环基团，可以有一个取代基。Y各自独立地表示一个可以有取代基的亚甲基基团，n表示0到3的整数。Ar1代表一个具有6到20个碳原子的芳基基团，可以有一个取代基或一个具有2到15个碳原子的芳香杂环基团，可以有一个取代基。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• [EN] FRAGRANCE AND FLAVOR MATERIALS FROM 1-(2-HYDROXY-4-METHYLCYCLOHEXYL)-ETHANONE<br/>[FR] SUBSTANCES PARFUMANTES ET AROMATIQUES À PARTIR DE 1-(2-HYDROXY-4-MÉTHYLCYCLOHEXYL)-ÉTHANONE
  申请人：TAKASAGO INT CORPORATION USA

  公开号：WO2019173772A1

  公开（公告）日：2019-09-12

  The present disclosure is directed to l-(2-hydroxy-4-methylcyclohexyl)-ethanone derivatives having unique and desired flavor and/or fragrance characteristics, as well as the synthesis and application of the derivatives. The compounds of the present disclosure can be employed alone or incorporated as fragrance or flavor ingredients to modify or enhance already existing fragrance compositions, solvents, media, and the like.

  本公开涉及具有独特和理想风味和/或香气特性的l-(2-羟基-4-甲基环己基)-乙酮衍生物，以及这些衍生物的合成和应用。本公开的化合物可以单独使用，也可以作为香料或风味成分添加到已有的香气组合物、溶剂、介质等中，以修改或增强其香气。