2-(3,3,5-三甲基环己基)乙酸 | 3213-73-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 2-(3,3,5-三甲基环己基)乙酸
• 中文别名: 1-哌嗪乙醇,4-丙基-；3,3,5-三甲基环己(基)乙酸
• 英文名称: 3,3,5-trimethylcyclohexane-1-acetic acid
• 英文别名: *opt.-inakt.<3.3.5-Trimethyl-cyclohexyl>-essigsaeure；3,3,5-trimethylcyclohexaneacetic acid；3,3,5-trimethyl-cyclohexylacetic acid；Cyclohexaneacetic acid, 3,3,5-trimethyl-；2-(3,3,5-trimethylcyclohexyl)acetic acid
• CAS: 3213-73-8
• 化学式: C₁₁H₂₀O₂
• mdl: MFCD11115534
• 分子量: 184.279
• InChiKey: VXUHWUNUVYCREV-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  3.611 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.4
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.909
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 海关编码：
  2916209090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-(3,3,5-三甲基环己基)乙酸 在 anhydrous phosphorus trichloride 作用下， 生成 3,3,5-trimethyl-cyclohexylacetyl chloride
  参考文献：
  名称：

  Odorant substances

  摘要：

  新的芳香化合物，特别是具有以下结构的化合物：##STR1## 其中R是具有以下结构的脂肪残基##STR2## 其中R.sup.1是C.sub.1-4烷基，C.sub.1-4烷基亚甲基或C.sub.2-4烯基，这些残基中碳原子的总数为2到5，m和n等于零或1，p为1、2或3，虚线代表一个或两个可选的双键。该发明还涉及一种制备新的二酮I的方法：以及将I用作芳香化合物的气味组合物中的用途，其特点是含有具有公式I的化合物的一定比例。

  公开号：

  US04457862A1
• 作为产物：
  描述：

  opt.-inakt. (3,3,5-Trimethyl-cyclohexyl)-aceton 在 sodium hydroxide 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 反应 2.0h， 生成 2-(3,3,5-三甲基环己基)乙酸
  参考文献：
  名称：

  Furth,B.; Wiemann,J., Bulletin de la Societe Chimique de France, 1965, p. 1819 - 1831

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Neue Verwendungen von 4-Methyl-5-hydroxy-hexansäurelacton
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP1847588A1

  公开（公告）日：2007-10-24

  Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von 4-Methyl-delta-hexalacton zum Vermitteln, Modifizieren und/oder Verstärken einer oder mehrerer Geruchs- oder Geschmackseindrücke aus der Gruppe bestehend aus Heu, Cumarin, Lacton und Mundfülle.

  本发明涉及 4-甲基-δ-己内酯用于赋予、改变和/或增强由干草、香豆素、内酯和口腔填充物组成的组中的一种或多种气味或味觉。
• 4-Phenyl-pentan-2-ol als Riech- und Aromastoff
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP1900800A2

  公开（公告）日：2008-03-19

  Beschrieben wird die Verwendung von 4-Phenyl-pentan-2-ol (I) als Riech- oder Aromastoff.

  描述了 4-苯基-2-戊醇 (I) 的用途 作为香料或调味剂。
• In alpha-Stellung durch Alkylreste substituierte Aldehyde als Riech- und Aromastoffe
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP1878787A1

  公开（公告）日：2008-01-16

  Die vorliegende Erfindung betrifft primär die Verwendung eines in alpha-Stellung durch einen Alkylrest substituierten Aldehyds der Formel mit (I) insgesamt 13C-Atomen, wobei R einen unverzweigten Alkylrest mit 6, 7, 8 oder 9 C-Atomen und R' einen unverzweigten Alkylrest mit 2, 3, 4 oder 5 C-Atomen bedeutet, oder (II) insgesamt 15 C-Atomen, wobei R einen unverzweigten Alkylrest mit 8, 9, 10 oder 11 C-Atomen und R' einen unverzweigten Alkylrest mit 2, 3, 4 oder 5 C-Atomen bedeutet, oder einer Mischung umfassend oder bestehend aus zwei, drei oder mehr solcher Aldehyde des Typs (I) und/oder (II), als Riech- oder Aromastoff.

  本发明主要涉及在α位被式中烷基取代的醛的用途 式中 (I) 共有 13 个碳原子，其中 R 是具有 6、7、8 或 9 个碳原子的未支链烷基，以及 R' 是具有 2、3、4 或 5 个碳原子的未支链烷基，或 (II) 共 15 个碳原子，其中 R 是具有 8、9、10 或 11 个碳原子的未支链烷基，且 R'是具有 2、3、4 或 5 个碳原子的未支链烷基，或由两个、三个或更多此类 （I）和/或（II）型醛组成的混合物、 作为气味剂或调味剂。
• Mischungen umfassend alpha-Ambrinolalkylether und 2-Alkoxy-9-methylen-2,6,6-trimethylbicyclo[3.3.1]nonane als Riech- und Aromastoffe
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP1905420A1

  公开（公告）日：2008-04-02

  Beschrieben wird eine Mischung umfassend oder bestehend aus (a) einer oder mehreren Verbindungen der Formel (I) und (b) einer oder mehreren Verbindungen der Formel (II) wobei R in Formel (I) und Formel (II) die gleiche oder eine unterschiedliche Bedeutung besitzt und jeweils ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Methyl und Ethyl, sowie gegebenenfalls (c) einem, zwei oder mehr weiteren Riech- oder Aromastoffen.

  所述混合物包括或由以下物质组成 (a) 一种或多种式（I）化合物 和 (b) 一种或多种式（II）化合物 其中 式(I)和式(II)中的 R 具有相同或不同的含义，且在每种情况下均选自由甲基和乙基组成的组，以及可选的 (c) 一种、两种或多种其他气味剂或调味剂。
• Dekonjugierte Alkadiensäureester als Riech- und/oder Aromastoffe
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP1902632A1

  公开（公告）日：2008-03-26

  Beschrieben wird die Verwendung (i) eines Fettsäureesters der Formel (I) oder (ii) einer Mischung von zwei oder mehr unterschiedlichen Fettsäureestern der Formel (I) wobei jeweils R1 einen Alkylrest mit 1 bis 10 C-Atomen, einen Cycloalkylrest mit 3 bis 8 C-Atomen, einen Alkenylrest mit 2 bis 10 C-Atomen oder einen Cycloalkenylrest mit 3 bis 8 C-Atomen darstellt, R2 einen Alkylrest mit 1 bis 10 C-Atomen darstellt, n 1, 2, 3, 4 oder 5 bedeutet, und die beiden Doppelbindungen im Fettsäurerest unabhängig voneinander (E) oder (Z) konfiguriert sind, als Riech- und/oder Aromastoff.

  所述用途包括 (i) 式（I）的脂肪酸酯或 (ii) 两种或两种以上不同的式 (I) 脂肪酸酯的混合物 在每种情况下 R1 具有 1 至 10 个碳原子的烷基 具有 3 至 8 个碳原子的环烷基 具有 2 至 10 个 C 原子的烯基，或 具有 3 至 8 个碳原子的环烯基 代表 R2 是具有 1 至 10 个碳原子的烷基、 n 是 1、2、3、4 或 5、 且 脂肪酸残基中的两个双键彼此独立地配置为（E）或（Z）、 作为香料和/或调味剂。