dipotassium;(2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2R,3R,4S,5S,6S)-2-[[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14a-dodecahydro-1H-picen-3-yl]oxy]-6-carboxylato-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylate | 68797-35-3

• 物质功能分类: 生物化工 - 糖类化合物 - 双糖
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: dipotassium;(2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2R,3R,4S,5S,6S)-2-[[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14a-dodecahydro-1H-picen-3-yl]oxy]-6-carboxylato-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylate
• CAS: 68797-35-3
• 化学式: C42H60K2O16
• 分子量: 899.1
• InChiKey: BIVBRWYINDPWKA-RDOCDRCASA-L

物化性质

• 熔点：
  >215oC (dec.)
• 密度：
  1.277 at 20℃
• 溶解度：
  可溶于DMSO（轻微加热）、甲醇（轻微）、水（轻微）
• 表面张力：
  55.4mN/m at 880mg/L and 20℃

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -6.42
• 重原子数：
  60
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  7.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  273
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  16

安全信息

• 危险品标志：
  Xi

SDS

甘草酸二钾水合物 修改号码：6

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模块 1. 化学品
产品名称： Dipotassium Glycyrrhizinate Hydrate
修改号码： 6

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害 未分类
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志 无
信号词 无信号词
危险描述 无
防范说明 无

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 甘草酸二钾水合物
百分比： >75.0%(HPLC)
CAS编码： 68797-35-3
俗名： Glycyrrhizic Acid Dipotassium Salt Hydrate , Glycyrrhizin Dipotassium Salt
Hydrate
分子式：
C42H60K2O16·xH2O

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
甘草酸二钾水合物 修改号码：6

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模块 5. 消防措施
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防尘面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色： 白色-浅黄色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 无资料
闪点： 无资料
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 无资料
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料
甘草酸二钾水合物 修改号码：6

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
甘草酸二钾水合物 修改号码：6

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

甘草酸二钾盐简介

甘草酸二钾盐（简称DPG）是从豆科植物甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）的根部提取的活性成分。它具有多种应用价值。

美白机制

甘草酸二钾盐能够有效抑制黑色素生成。研究显示，在UVB照射下，经0.5％甘草酸二钾预处理的豚鼠背部皮肤相较于对照组更显白色系数（L值）。实验结果表明甘草酸二钾具有显著抑制黑色素生成的作用，可用于防止晒后皮肤色素沉着和黑斑形成，是一种潜在的美白剂。

鉴别试验

甘草酸二钾盐等同于“02353，甘草酸一钾”。

毒性

其半数致死量（LD₅₀）为10g/kg（小鼠，口服）。

使用限量

根据GB 2760—2001标准，在肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料中均按GMP使用。

食品添加剂最大允许使用量及残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾	糖果	甜味剂	按生产需要适量使用
甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾	蜜饯凉果	甜味剂	按生产需要适量使用
甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾	饮料类（14.01 包装饮用水类除外）	甜味剂	按生产需要适量使用
甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾	调味品	甜味剂	按生产需要适量使用
甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾	肉类罐头类	甜味剂	按生产需要适量使用
甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾	饼干	甜味剂	按生产需要适量使用

化学性质

甘草酸二钾盐为类白色至淡黄色粉末，无臭，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的150倍，留甜时间长。它易溶于水，并溶于稀乙醇、甘油、丙二醇；微溶于无水乙醇和乙醚。

用途

甘草酸二钾盐主要用于医药、食品、饮料及保健品行业。在医药领域可用于提高两性霉素B (AMB)的溶出度和药物在栓剂中的生物利用度。

应用范围

• 在医药领域，可用于眼药水、药膏。
• 在化妆品行业，可用于防晒、祛斑膏霜、护肤水、乳液等。
• 在日化行业，可用于牙膏。
• 在食品行业，可作为运动饮料补钾剂、甜味剂、保鲜剂及增香调味剂。

生产方法

以甘草为原料，用水抽提后加氢氧化钾或碳酸钾进行完全中和而得。