申请人:MERCK PATENT GmbH
公开号:EP1400579A2
公开(公告)日:2004-03-24
Die Erfindung betrifft eine Zubereitung mit antioxidanten Eigenschaften, enthaltend zumindest eine Verbindung der Formel I
wobei R1 bis R10 gleich oder verschieden sein können und ausgewählt sind aus H, OR11, geradkettigen oder verzweigten C1- bis C20-Alkylgruppen, geradkettigen oder verzweigten C3- bis C20-Alkenylgruppen, geradkettigen oder verzweigten C1- bis C20-Hydroxyalkylgruppen, wobei die Hydroxygruppe an ein primäres oder sekundäres Kohlenstoffatom der Kette gebunden sein kann und weiter die Alkylkette auch durch Sauerstoff unterbrochen sein kann, und/oder C3- bis C10-Cycloalkylgruppen und/oder C3- bis C12-Cycloalkenylgruppen, wobei die Ringe jeweils auch durch -(CH2)n-Gruppen mit n = 1 bis 3 überbrückt sein können, wobei alle OR11 unabhängig voneinander stehen für OH, C1- bis C20-Alkyloxygruppen, C3- bis C20-Alkenyloxygruppen, geradkettigen oder verzweigten C1bis C20-Hydroxyalkoxygruppen und/oder C3- bis C10-Cycloalkyloxygruppen und/oder C3- bis C12-Cycloalkenyloxygruppen, wobei die Ringe jeweils auch durch -(CH2)n-Gruppen mit n = 1 bis 3 überbrückt sein können und/oder, Mono- und/oder Oligoglycosylreste, mit der Maßgabe, dass mindestens 3 Reste aus R1 bis R7 stehen für OH und dass im Molekül mindestens 2 Paare benachbarter Gruppen -OH vorliegen, oder R2, R5 und R6 für OH und die Reste R1, R3, R4 und R7-10 für H stehen.
本发明涉及一种具有抗氧化特性的制剂,其中含有至少一种式 I 的化合物
其中 R1 至 R10 可以相同或不同,选自 H、OR11、直链或支链 C1 至 C20 烷基、直链或支链 C3 至 C20 烯基、直链或支链 C1 至 C20 羟基烷基、其中羟基可键合到链的一级或二级碳原子上,此外,烷基链还可被氧、和/或 C3 至 C10 环烷基和/或 C3 至 C12 环烯基打断,在每种情况下,环还可被 n = 1 至 3 的-(CH2)n 基团桥接、其中所有 OR11 相互独立地代表 OH、C1-至 C20-烷氧基基团、C3-至 C20-烯氧基基团、直链或支链 C1 至 C20-羟基烷氧基基团和/或 C3-至 C10-环烷氧基基团和/或 C3-至 C12-环烯氧基基团、在每种情况下,这些环也可由 n = 1 至 3 的-(CH2)n 基团和/或单糖基和/或低聚糖基桥接,但 R1 至 R7 中至少有 3 个基代表 OH,且分子中至少有 2 对相邻基团 -OH,或 R2、R5 和 R6 代表 OH,而 R1、R3、R4 和 R7-10 代表 H。