β-hairpin folding. An NMR structural evaluation of heptapeptides incorporating 1 revealed the presence of a hydrophobic cluster involving an aromatic ring of 1 and a side chain of one of the flanking hydrophobic α-amino acids, even though the peptides lack sufficient length to adopt a β-sheet structure. The flanking α-amino acid residues in these peptides exhibit significantly slower amide proton/deuterium
[3'-(2-
氨基乙基)-2-
联苯]
丙酸 (1) 和 2-
氨基-3'-
联苯羧酸 (2) 作为 β-折叠成核剂的评价是通过将这些残基结合到
水溶性肽中来完成的. 残基 1 旨在取代 β-转角的 i+1 和 i+2 残基的骨架,并通过氢键疏
水簇反转
多肽链方向以启动 β-发夹折叠。结合 1 的七肽的 NMR 结构评估显示存在一个疏
水簇,包括 1 的芳香环和侧链疏
水性
α-氨基酸之一的侧链,即使肽缺乏足够的长度以采用 β-折叠结构. 这些肽中的侧翼
α-氨基酸残基表现出明显较慢的酰胺质子/
氘交换速率,表明它们在
水溶液中是分子内氢键。在合适的十三肽中,氢键的疏
水簇使β-发夹结构的形成成核...