2-甲基-4-戊烯酸乙酯 | 53399-81-8

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 2-甲基-4-戊烯酸乙酯
• 中文别名: 2-甲基-4-戊酸乙酯
• 英文名称: ethyl 2-methyl-4-pentenoate
• 英文别名: ethyl 2-methylpent-4-enoate；2-methylpent-4-enoic acid ethyl ester
• CAS: 53399-81-8
• 化学式: C₈H₁₄O₂
• mdl: MFCD00010235
• 分子量: 142.198
• InChiKey: BDBGKYIBDXAVMX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -65.52°C (estimate)
• 沸点：
  153-155 °C (lit.)
• 密度：
  0.873 g/mL at 25 °C (lit.)
• 闪点：
  105 °F
• LogP：
  2.33
• 溶解度：
  insoluble in water, soluble in alcohol and fixed oils
• 折光率：
  1.415-1.421
• 稳定性/保质期：
  如果遵照规格使用和储存，则不会分解，未有已知危险反应。这是一种无色透明液体，稳定性良好。其用量在5×10－9时，具有新鲜的甜香和果香；10－7时，带有愉快的草莓香气和酒香；2×10－7时，带有酒香和菠萝香；5×10－7时，具有草莓和苹果香气；而在10－6～2×10－6时，则具有清香和苹果香。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.1
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.625
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险等级：
  3
• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S16
• 危险类别码：
  R10
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2916190090
• 危险品运输编号：
  UN 3272 3/PG 3
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  3
• 危险性防范说明：
  P210,P403+P235
• 危险性描述：
  H225
• 储存条件：
  请将贮藏器保持密封状态，并存放在阴凉、干燥的地方。同时，确保工作区域具有良好的通风或排气设施。

SDS

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模块 1. 化学品
1.1 产品标识符
: 2-甲基-4-戊烯酸乙酯
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS-分类
易燃液体 (类别 3)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词 警告
危险申明
H226 易燃液体和蒸气
警告申明
预防措施
P210 远离热源、火花、明火和热表面。- 禁止吸烟。
P233 保持容器密闭。
P240 容器和接收设备接地。
P241 使用防爆的电气/ 通风/ 照明 设备。
P242 只能使用不产生火花的工具。
P243 采取措施，防止静电放电。
P280 戴防护手套/穿防护服/戴护目镜/戴面罩.
事故响应
P303 + P361 + P353 如果皮肤(或头发)接触：立即除去/脱掉所有沾污的衣物，用水清洗皮肤/淋
浴。
P370 + P378 火灾时： 用干的砂子，干的化学品或耐醇性的泡沫来灭火。
安全储存
P403 + P235 保持低温，存放于通风良好处。
废弃处置
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: C8H14O2
分子式
: 142.2 g/mol
分子量
无

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 向到现场的医生出示此安全技术说明书。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
禁止催吐。 切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
小（起始）火时，使用媒介物如“乙醇”泡沫、干化学品或二氧化碳。大火时，尽可能使用水灭火。使用大量（
洪水般的）水以喷雾状应用；水柱可能是无效的。用大量水降温所有受影响的容器。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
用水喷雾冷却未打开的容器。

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
避免吸入蒸气、烟雾或气体。 移去所有火源。 谨防蒸气积累达到可爆炸的浓度。蒸气能在低洼处积聚。
6.2 环境保护措施
如能确保安全，可采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产品进入下水道。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
围堵溢出，用防电真空清洁器或湿刷子将溢出物收集起来，并放置到容器中去,根据当地规定处理(见第13部
分)。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免吸入蒸气和烟雾。
切勿靠近火源。－严禁烟火。采取措施防止静电积聚。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
根据良好的工业卫生和安全规范进行操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
面罩與安全眼鏡请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
身体保护
防渗透的衣服, 阻燃防静电防护服,
防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
如危险性评测显示需要使用空气净化的防毒面具，请使用全面罩式多功能防毒面具（US）或ABEK型
（EN
14387）防毒面具筒作为工程控制的候补。如果防毒面具是保护的唯一方式，则使用全面罩式送风防
毒面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体
颜色: 无色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 沸点、初沸点和沸程
153 - 155 °C - lit.
g) 闪点
41 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
0.873 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
热,火焰和火花。
10.5 不相容的物质
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不良影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
在装备有加力燃烧室和洗刷设备的化学焚烧炉内燃烧处理,特别在点燃的时候要注意,因为此物质是高度易燃
性物质 将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
联系专业的拥有废弃物处理执照的机构来处理此物质。
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: 3272 国际海运危规: 3272 国际空运危规: 3272
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: ESTERS, N.O.S. (Ethyl 2-methylpent-4-en-1-oate)
国际海运危规: ESTERS, N.O.S. (Ethyl 2-methylpent-4-en-1-oate)
国际空运危规: Esters, n.o.s. (Ethyl 2-methylpent-4-en-1-oate)
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: 3 国际海运危规: 3 国际空运危规: 3
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: III 国际海运危规: III 国际空运危规: III
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 国际空运危规: 否
海洋污染物（是/否）: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

毒性：GRAS(FEMA)。

使用限量：

• 含醇饮料：0.5 mg/kg
• 冷饮、布丁类、乳制品：1.0 mg/kg
• 糖果：3.0 mg/kg
• 胶姆糖：5.0 mg/kg

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准：

• 2-甲基-4-戊烯酸乙酯，用于食品用香料，其各香料成分的最大允许使用量和最大允许残留量不得超过GB 2760中的规定。

化学性质：沸点153～155℃或64℃(2666Pa)，闪点40.5℃。不溶于水，可溶于乙醇和非挥发性油类。具有酯香、果香及热带水果（类似香蕉、菠萝）香气。自然界中未发现。

用途：根据GB 2760-96规定，可用于口香糖、热带水果制品以及含有蜜饯的冰淇淋等所用香精。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-甲基-4-戊烯酸乙酯 在 sodium hydroxide 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 反应 2.0h， 以95%的产率得到2-甲基-4-戊酸
  参考文献：
  名称：

  通过爱尔兰酯克莱森重排构造邻位季碳原子：（±）-二十碳烯内酯，（±）-十二碳烯缩醛，（±）-十二碳烯-1,14-二醇和（±）-十二碳烯-1,15-二醇的全合成

  摘要：

  赫伯坦倍半萜标题化合物的有效总合成已使用爱尔兰酯克莱森重排和基于闭环易位反应序列的策略完成，以在环戊烷上构建两个立构邻位季碳原子。

  DOI：

  10.1016/j.tetlet.2005.05.065
• 作为产物：
  描述：

  烯丙基丙二酸二乙酯 在 1,2-丙二醇 、 sodium hydride 作用下， 以 四氢呋喃 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 2-甲基-4-戊烯酸乙酯
  参考文献：
  名称：

  CC双键与环己烯酮的分子内[2 + 2]光环加成中的立体效应。

  摘要：

  研究了取代基对分子内[2 + 2]光环加成反应中接近方式和内/外比的影响。

  DOI：

  10.1016/s0040-4020(01)80336-7
• 作为试剂：
  描述：

  2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 、 氢气 、 、 、 ethyl (Z)-2-methylpent-3-enoate 、 2-甲基-4-戊烯酸乙酯 在 钯 、 Lindlars catalyst 2-甲基-4-戊烯酸乙酯 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 以ethyl-2-methyl-pentanoate is formed which的产率得到2-甲基戊酸乙酯
  参考文献：
  名称：

  Novel process for altering the organoleptic properties of tobacco using

  摘要：

  描述了一种过程，其中向烟草中添加足够的2-甲基-4-戊烯酸和/或乙酸乙酯-2-甲基-4-戊烯酸的量，以改变烟草的味道或香气（随后将与烟草混合物一起用于制造吸烟制品）。

  公开号：

  US03987803A1

文献信息

• Investigation of the structural requirements for N-methyl-D-aspartate receptor positive and negative allosteric modulators based on 2-naphthoic acid
  作者：Mark W. Irvine、Guangyu Fang、Kiran Sapkota、Erica S. Burnell、Arturas Volianskis、Blaise M. Costa、Georgia Culley、Graham L. Collingridge、Daniel T. Monaghan、David E. Jane

  DOI：10.1016/j.ejmech.2018.12.054

  日期：2019.2

  a series of styryl substituted compounds with partial NAM activity and a preference for inhibition of GluN2D versus the other GluN2 subunits. In particular, the 3-and 2-nitrostyryl derivatives UBP783 (79i) and UBP792 (79h) had IC50s of 1.4 μM and 2.9 μM, respectively, for inhibition of GluN2D but showed only 70-80% maximal inhibition. GluN2D has been shown to play a role in excessive pain transmission

  N-甲基-D-天冬氨酸受体 (NMDAR) 是一种由 L-谷氨酸和甘氨酸激活的配体门控离子通道，在学习和记忆的突触可塑性中起主要作用。NMDAR 与阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病有关，而 NMDAR 功能减退与精神分裂症有关。在这里，我们描述了对 2-萘甲酸衍生物的构效关系 (SAR) 研究，以研究 NMDAR 正向和负向变构调节的结构要求。这些研 14b 及其衍生物是研究突触功能的有用工具，并有可能成为开发治疗精神分裂症和导致认知功能丧失的疾病的药物的线索。此外，SAR 研究已经确定了一系列具有部分 NAM 活性的苯乙烯基取代化合物，并且相对于其他 GluN2 亚基更倾向于抑制 GluN2D。特别是，3-和 2-硝基苯乙烯基衍生物 UBP783 (79i) 和 UBP792 (79h) 抑制 GluN2D 的 IC50 值分别为 1.4 μM 和 2.9 μM，但最大抑制作用仅为
• A Radical Addition/Cyclization and Se‐Group Transfer Strategy for the Facile Synthesis of Se‐Containing Cyclopentenes under Metal‐Free and Peroxide‐Free Conditions
  作者：Dian‐Liang Wang、Nan‐Quan Jiang、Zhong‐Jian Cai、Shun‐Jun Ji

  DOI：10.1002/chem.202103334

  日期：2021.12.20

  A highly atom-economic intermolecular radical addition/cyclization and Se-group transfer strategy was developed for the efficient synthesis of Se-containing cyclopentenes under metal-free and peroxide-free conditions.

  开发了一种高度原子经济的分子间自由基加成/环化和硒基转移策略，用于在无金属和无过氧化物条件下有效合成含硒环戊烯。
• A Sequential Acyl Thiol–Ene and Thiolactonization Approach for the Synthesis of δ-Thiolactones
  作者：Ruairí O. McCourt、Eoin M. Scanlan

  DOI：10.1021/acs.orglett.9b01271

  日期：2019.5.3

  A novel strategy for the synthesis of δ-thiolactones from inexpensive and readily available γ-unsaturated esters has been developed. This strategy incorporates a radical acyl thiol–ene reaction as the key C–S bond forming step. Cyclization is achieved via a Steglich-type thiolactonization of 5-mercaptopentanoic acids. We report the facile and scalable synthesis of δ-thiolactones in moderate to good

  已开发出一种从廉价且容易获得的γ-不饱和酯合成δ-硫代内酯的新策略。该策略将自由基酰基硫醇-烯反应纳入了关键的CS键形成步骤。通过5-巯基戊酸的Steglicch型硫内酯化来实现环化。我们报道了在温和的反应条件下，对中等官能团具有良好的收率的δ-硫代内酯的简便，可扩展合成，对一系列官能团具有耐受性。
• Synthesis of 5-[(Pentafluorosulfanyl)methyl]-γ-butyrolactones via a Silver-Promoted Intramolecular Cyclization Reaction
  作者：Majdouline Roudias、Audrey Gilbert、Jean-François Paquin

  DOI：10.1002/ejoc.201901163

  日期：2019.10.24

  The synthesis of 5‐[(pentafluorosulfanyl)methyl]‐γ‐butyrolactones bearing different substituents at position 3 or 4 is reported. A silver‐promoted intramolecular cyclization of substituted 4‐chloro‐5‐(pentafluorosulfanyl)pentanoic acids allows the preparation of substituted SF5‐containing γ‐butyrolactones in up to 96 % yield.

  报道了在3或4位带有不同取代基的5-[[（五氟硫烷基）甲基]-γ-丁内酯的合成。银促进的取代的4-氯-5-（五氟硫烷基）戊酸的分子内环化反应可制备取代的含SF 5的γ-丁内酯，收率高达96％。
• Symmetrical Bis(heteroarylmethoxyphenyl)alkylcarboxylic Acids as Inhibitors of Leukotriene Biosynthesis
  作者：Teodozyj Kolasa、David E. Gunn、Pramila Bhatia、Anwer Basha、Richard A. Craig、Andrew O. Stewart、Jennifer B. Bouska、Richard R. Harris、Keren I. Hulkower、Peter E. Malo、Randy L. Bell、George W. Carter、Clint D. W. Brooks

  DOI：10.1021/jm000180n

  日期：2000.8.1

  challenge in actively sensitized guinea pigs, 47.Na dosed orally blocked bronchoconstriction with an ED(50) = 0.4 mg/kg, the most potent activity we have observed for any leukotriene inhibitor in this model. The mode of inhibitory action of 47.Na occurs at the stage of 5-lipoxygenase biosynthesis as it blocks both leukotriene pathways leading to LTB(4) and LTC(4) but not PGH(2) biosynthesis. However,

  对对称的双（喹啉基甲氧基苯基）烷基羧酸作为白三烯生物合成的抑制剂进行了研究，并且4,4-双（4-（2-（喹啉基甲氧基）苯基）戊酸钠盐（47.Na）达到了我们针对候选药物（ABT- 080）。该化合物易于从市售的二酚酸分三步合成。针对完整的人类中性粒细胞，Na.47抑制离子载体刺激的LTB（4）形成，IC（50）= 20 nM。在酵母聚糖刺激的小鼠腹膜巨噬细胞中产生LTC（4）和PGE（2）的47.Na抑制LTC（4）（IC（50）= 0.16 nM）的选择性是PGE（2）的9000倍（IC （50）= 1500 nM）。在大鼠和食蟹猴中的初步药代动力学评估表明，口服生物利用度良好，消除半衰期分别为9 h和5 h。在大鼠胸膜炎症模型（ED（50）= 3 mg / kg）和大鼠腹膜被动过敏模型（LTB（4），ED（50）= 2.5 mg / kg）中证明了口服白三烯的药理学评价。 LTE（4），ED（50）=

表征谱图