考虑到大量的可能性,为竞争市场开发具有改善的抗氧化活性的有机分子所面临的挑战需要大量的实验室工作。如今,基于量子
化学的方法论确定不同修饰对分子核的影响的能力为选择最有用的待合成衍
生物提供了强大的工具。在这里,我们报告了季
氨基酸,特别是半胱
氨酸衍
生物的抗氧化活性评估结果。通过使用DFT评估在半胱
氨酸核心上引入不同取代基的效果,以获得足够的结构与抗氧化活性的关系。这项理论研究显示了一小部分目标,其中(R)-N-乙酰基-
2-甲基半胱氨酸甲酯15具有特殊功能和相关的抗氧化活性。此合成化合物的构象1 H NMR研究表明,存在涉及S–H⋯O C亚结构的分子内C 7成员环,这是该
氨基酸单元在文献中的首次报道。这种异常的构象似乎是通过实验发现该化合物具有高抗氧化能力的原因。