甲酸香叶酯主要采用酯化法,以甲酸和香叶醇为原料,在无水氯化钙存在下进行酯化反应,然后经中和、洗涤、干燥而得;也可从香叶油、喇叭茶油等天然原料中提取而得。
含量分析方法一 精确称取试样约1g。按OT-40方法测定皂化值(S)。取下述质量指标分析中所得酸值(A),按下式求取甲酸香叶酯的含量: [ \text{含量(%)} = (S - A) / 561.1 \times 182.26 ]
方法二 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取91.13。
毒性甲酸香叶酯的大鼠急性经口LD50值大于6 g/kg (Weir, 1971);大鼠急性经皮LD50值大于5 g/kg (Weir, 1971)。
使用限量甲酸香叶酯是一种无色透明液体,具有新鲜蔷薇嫩叶的香味。它与乙醇、乙醚、氯仿、石油醚等混溶,几乎不溶于水。
用途GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、杏、桃、黑穗状醋栗及玫瑰等香精。在需清香的月季、玫瑰、桂花中作为提调剂,也适用于铃兰、晚香玉、橙花、香薇、薰衣草、柑橘古龙香型中。在配制人造香叶油、橙叶油、薰衣草油时也可用之。在低浓度时,香叶带甜的果青和木辛香,适用于苹果、杏子、桃子及柑橘型等食用香精。
用途该品具有新鲜玫瑰香气。可用于玫瑰、橙花、薰衣草、馥奇、香叶等香型的香精中,并且是调制人造玫瑰油或橙花油必要原料。与橙叶油能很好调和,可用于调配香皂、日用化妆品香精。该品气息刺激性强,不宜大量使用。
生产方法由香叶醇的氯化钙如成物用甲酸酯化制得。也可由香叶醇与无水甲酸在微量硫酸存在下于冷却条件下酯化而得。
生产方法 由香叶醇与无水甲酸按2:1混合,加适量矿物酸作催化剂,在常温下任其放置8天,生成物经洗涤、中和后,再经真空蒸馏而得纯品。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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香叶醇 | Geraniol | 106-24-1 | C10H18O | 154.252 |
橙花醇 | Nerol | 106-25-2 | C10H18O | 154.252 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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香叶醇 | Geraniol | 106-24-1 | C10H18O | 154.252 |
2,6-壬二烯,2,6-二甲基-,(E)- | (6E)-2,6-dimethyl-2,6-nonadiene | 1690-45-5 | C11H20 | 152.28 |
—— | (E)-4,8-dimethylnona-3,7-dienoic acid | 459-85-8 | C11H18O2 | 182.263 |