4-咖啡酰奎宁酸内酯 | 918407-45-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂酸及其衍生物
• 中文名称: 4-咖啡酰奎宁酸内酯
• 英文名称: 4-caffeoylquinic acid lactone
• 英文别名: 4-O-caffeoyl-1,5-quinide
• CAS: 918407-45-1
• 化学式: C₁₆H₁₆O₈
• 分子量: 336.298
• InChiKey: BMSNCTFPYHTXGU-NCZKRNLISA-N

物化性质

• 沸点：
  565.6±50.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.62±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.17
• 重原子数：
  24.0
• 可旋转键数：
  3.0
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  133.52
• 氢给体数：
  4.0
• 氢受体数：
  8.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  4-O-caffeoylquinic acid 在 对甲苯磺酸 作用下， 以 二甲基亚砜 、 甲苯 为溶剂， 反应 10.0h， 生成 4-咖啡酰奎宁酸内酯
  参考文献：
  名称：

  液相色谱-串联质谱法如何区分肉桂酰shi草酸酯和绿原酸内酯

  摘要：

  在这项研究中，液相色谱-串联质谱法（LC-MS n；n  = 2-3）已用于表征和区分肉桂酰shi草酸酯中的绿原酸内酯。这是首次开发出LC-MS n方法来区分这两种异构体类型的化合物，特别是在食品加工中，由于高温会因水分损失而从绿原酸中形成的这两种化合物。液相异构绿原酸内酯和sh草酸酯的结构已根据LC-MS n确定碎裂，相对疏水性和碎裂的模式类似于含有二酰基绿原酸内酯和sh草酸酯的二甲氧基肉桂酸，阿魏酸和咖啡酸的合成标准。版权所有©2011 John Wiley＆Sons，Ltd.

  DOI：

  10.1002/jms.1972