对映体纯的β-和γ-硝基醇是由它们各自的硝基酮通过在最佳反应条件下(ee高达99%;产率高达76%)由
生物催化剂,假丝酵母念珠菌A
TCC 7330介导的不对称还原而制备的。该
生物催化剂表现出高的
化学选择性,并且优先于硝基而降低了酮基,同时具有良好的对映选择性,从而可以生产对映体富集的硝基链烷醇。脂肪硝基酮的不对称还原是在
水中以
乙醇为助溶剂,
葡萄糖为共同底物,使用副念珠菌的全细胞进行的。A
TCC 7330的时间要短得多(4小时)。首次报道了以下酮的
生物催化不对称还原:1-硝基-
丁烷-2-一,1-硝基-
戊烷-2-一,3-甲基-1-硝基-丁-2-和1-环己基-2-硝基乙酮生产(R)醇[ee最高可达79%,产率最高74%]和1-硝基-己-2-酮和1-硝基-庚-2-酮(S)-醇[ee可达81%,产率高达76%]。