Cyclopropanecarboxylic acid (2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide, (1S,2S,5R)- | 958660-02-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: Cyclopropanecarboxylic acid (2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide, (1S,2S,5R)-
• 英文别名: N-[(1S,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl]cyclopropanecarboxamide
• CAS: 958660-02-1
• 化学式: C₁₄H₂₅NO
• 分子量: 223.35
• InChiKey: MQNYSPJVIUCDEG-WXHSDQCUSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.5
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  29.1
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

文献信息

• Substituierte Cyclopropancarbonsäure(3-methyl-cyclohexyl)amide als Geschmacksstoffe
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP1989944A1

  公开（公告）日：2008-11-12

  Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung einer Verbindung der Formel (1) oder einer Mischung von Verbindungen der Formel (I) wobei gilt: R1, R2, R3 bedeuten jeweils unabhängig voneinander Wasserstoff oder einen Alkylrest von 1 bis 3 C-Atomen, wobei mindestens ein Rest ungleich H ist; R4 bedeutet Wasserstoff, einen Alkylrest von 1 bis 6 C-Atomen oder einen Alkenylrest von 2 bis 6 C-Atomen; R5, R6, R7, R8 bedeuten jeweils unabhängig voneinander Wasserstoff oder Methyl; R9 bedeutet Wasserstoff, einen Alkylrest mit 5 bis 12 C-Atomen oder einen Alkenylrest mit 5 bis 12 C-Atomen als Geschmacksstoff oder Geschmacksstoffmischung.

  本发明涉及式（1）化合物或式（I）化合物混合物的用途 其中 R1、R2、R3 各自独立地为氢或 1 至 3 个碳原子的烷基，其中至少有一个基不等于 H； R4 表示氢、1 至 6 个碳原子的烷基或 2 至 6 个碳原子的烯基； R5、R6、R7、R8 各自独立地表示氢或甲基； R9 表示氢、具有 5 至 12 个碳原子的烷基或具有 5 至 12 个碳原子的烯基 作为调味剂或调味剂混合物。
• Neo-Menthylderivate als Geschmacksstoffe
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP2135516A1

  公开（公告）日：2009-12-23

  Die vorliegende Erfindung betrifft primär die Verwendung von bestimmten auf dem Neo-Menthylgerüst basierenden Harnstoffen, Thioharnstoffen, Carbamaten, Thiocarbamaten sowie Guanidinen und entsprechenden Mischungen untereinander bzw. mit weiteren Verbindungen als Geschmacksstoffe bzw. Geschmacksstoffmischungen zum Erzeugen, Vermitteln, Modifizieren oder Verstärken von würzigen Geschmacksnoten. Die Erfindung betrifft des Weiteren bestimmte Zusammensetzungen, Zubereitungen und Halbfertigwaren, welche die besagten Verbindungen umfassen sowie Verfahren zum Erzeugen, Vermitteln, Modifizieren und/oder Verstärken bestimmter Geschmackseindrücke. Schließlich betrifft die Erfindung auch die Verbindungen selbst und entsprechende Mischungen.

  本发明主要涉及某些基于新薄荷基骨架的脲类、硫脲类、氨基甲酸酯类、硫代氨基甲酸酯类和胍类化合物及其相互之间或与其他化合物的相应混合物作为调味剂或调味剂混合物，用于产生、赋予、改变或增强辛辣味。本发明还涉及某些包含上述化合物的组合物、制剂和半成品，以及生产、赋予、改变和/或增强某些风味的方法。最后，本发明还涉及化合物本身和相应的混合物。
• Substituted Cyclopropanecarboxylic acid (3-methyl-cyclohexyl)amide as flavoring substance
  申请人：Looft Jan

  公开号：US20080292763A1

  公开（公告）日：2008-11-27

  The present invention relates to the use of a compound of formula (I) or a mixture of compounds of formula (I) wherein: R 1 , R 2 , and R 3 are independently H or an alkyl group having 1 to 3 C-atom, wherein at least one of R 1 , R 2 , and R 3 is not H; R 4 is H, an alkyl group having 1 to 6 C-atom, or an alkenyl group having 2 to 6 C-atom; R 5 , R 6 , R 7 , and R 8 are independently H or methyl; and R 9 is H, an alkyl group having 5 to 12 C-atoms, or an alkenyl group having 5 to 12 C-atoms; as a flavoring substance or mixture of flavoring substances.
• Neo-Menthyl Derivatives as Flavor Materials
  申请人：Ley Jakob Peter

  公开号：US20090311401A1

  公开（公告）日：2009-12-17

  The present invention relates primarily to the use of particular ureas, thioureas, carbamates, thiocarbamates and guanidines based on the neomenthyl structure and corresponding mixtures with one another or with further compounds as flavor materials or flavor material mixtures for producing, imparting, modifying and/or enhancing savory flavor notes. the invention furthermore relates to particular compositions, preparations and semifinished products which comprise the said compounds, as well as methods for producing, imparting, modifying and/or enhancing particular flavor impressions. Lastly, the invention also relates to the compounds themselves and to corresponding mixtures.
• US7919133B2
  申请人：——

  公开号：US7919133B2

  公开（公告）日：2011-04-05