3-O-acetylsucrose | 63648-79-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 3-O-acetylsucrose
• 英文别名: Glc3Ac(a1-2b)Fruf；[(2R,3R,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl] acetate
• CAS: 63648-79-3
• 化学式: C₁₄H₂₄O₁₂
• 分子量: 384.337
• InChiKey: RTOVQKUAEYLGBA-NNQKYTFDSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.1
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  196
• 氢给体数：
  7
• 氢受体数：
  12

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  乙酸酐-d6 、 3-O-acetylsucrose 以 吡啶 为溶剂， 以70 mg的产率得到3-O-acetyl-1',2,3',4,4',6,6'-hepta-O-deuterioacetylsucrose
  参考文献：
  名称：

  Capek, Karel; Vydra, Tomas; Capkova, Jindra, Collection of Czechoslovak Chemical Communications, 1985, vol. 50, # 5, p. 1039 - 1047

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  3,3',4',6'-Tetra-O-acetyl-2,1':4,6-di-O-isopropylidenesucrose 在 aluminum oxide 、 水 、 potassium carbonate 作用下， 以 甲醇 、 溶剂黄146 为溶剂， 反应 80.5h， 生成 3-O-acetylsucrose
  参考文献：
  名称：

  Capek, Karel; Vydra, Tomas; Capkova, Jindra, Collection of Czechoslovak Chemical Communications, 1985, vol. 50, # 5, p. 1039 - 1047

  摘要：

  DOI：