8β-羟基-african-4(5)-en-3-one Angelate 通过真菌 Mucor plumbeus 的
生物转化,作为主要产物 6α,8β-dihydroxy-african-4(5)-en-3-one 8β-angelate 和1α,8β-dihydroxy-african-4(5)-en-3-one 8β-angelate,与底物一起从 Bethencourtia hermosae 的转化根培养物中获得。这一事实表明,在真菌和植物这两种
生物体中,参与这些羟基化的酶系统具有相同的区域和立体特异性。此外,在培养底物的过程中还分离出了另外 12 种衍
生物,它们被鉴定为底物的 (2'R,3'R)- 和 (2'S,3'S)-环氧衍
生物以及 6α- 和 1α-羟基醇,8β-(2'R,3'R)-和 8β-(2'S,3'S)-环氧当归醇的 8β,15-dihydroxy-african-4