神经酸又名鲨鱼酸,是一种存在于神经组织及鱼油中的不饱和脂肪酸。它含有24个碳原子和1个双键,因最早发现于鲨鱼脑中而得名。神经酸是脑苷脂的组成成分之一,熔点为42℃。主要来源于鲨鱼脑和鲨鱼油。由于发达国家大量捕杀鲨鱼以获取神经酸,国际组织呼吁禁捕鲨鱼,导致神经酸资源紧缺。因此,欧美国家十分重视从植物中发掘神经酸,并已取得初步成效。
神经酸被各国科学家公认是世界上第一个也是唯一一个能修复并疏通受损大脑神经通路(即神经纤维),并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
作为大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分,神经酸缺乏会导致脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退以及失眠健忘等多种脑疾病。由于人体自身很难生成神经酸,因此需要通过体外摄取来补充。
神经酸能够完整穿透血脑屏障,直接作用于神经纤维进行修复和疏通工作,让受损或脱落的保护鞘再生,溶解堵塞通道的坏死组织,并诱导神经纤维自我生长及分裂,从而促进神经细胞间的信息传递。这不仅能让指令畅通无阻,还能激活受损、病变以及休眠的神经细胞,重塑神经网络,恢复患者在语言、记忆、感觉和肢体等方面的部分或全部功能,达到脑病的彻底康复。
外观神经酸为白色或淡黄色固体。
发现历史1972年,英国权威神经学教授Sinclar A J 和Crawford通过对鲨鱼长期研究后发现:鲨鱼大脑受到重创后能够自动恢复功能。这是因为鲨鱼脑组织中的一种被称为“神经酸”的物质,在修复大脑神经信息传递通道(即神经纤维)上发挥了神奇的作用。这一重大发现引起世界各国科学家的高度关注。
用途神经酸作为大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分,是大脑发育、维持所必需的营养物之一,能有效提高脑神经活跃度并防止脑神经衰老。天然提取的神经酸可添加到保健食品或化妆品中,如婴幼儿或老年人奶粉等,特别适合脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退及失眠健忘人群。
新资源食品管理办法性状:白色片状晶体
熔点:41-43℃
顺-15-二十四碳烯酸(g/100g)≥85%
水分及挥发物(g/100g)≤3%
灰分(g/100g)≤3%
神经酸是一种长链非饱和脂肪酸,在鞘磷脂中富集,可能增强脑功能并阻止脱髓鞘。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
芥酸 | cis-13-docosenoic acid | 112-86-7 | C22H42O2 | 338.574 |
油酸 | cis-Octadecenoic acid | 112-80-1 | C18H34O2 | 282.467 |
油酸甲酯 | Methyl oleate | 112-62-9 | C19H36O2 | 296.494 |
cis-15-十四酸甲酯 | nervonic acid methyl ester | 2733-88-2 | C25H48O2 | 380.655 |
芥酸甲酯 | methyl cis-13-docosenoate | 1120-34-9 | C23H44O2 | 352.601 |
芥酸乙酯 | ethyl erucate | 37910-77-3 | C24H46O2 | 366.628 |
—— | Ethyl 15-tetracosenoate | 856055-61-3 | C26H50O2 | 394.682 |
二十四酸乙酯 | cis-15-tetracosenoic acid ethyl ester | 137888-64-3 | C26H50O2 | 394.682 |
油醇 | oleyl alcohol | 593-47-5 | C18H36O | 268.483 |
—— | nervonyl alcohol | 50995-29-4 | C24H48O | 352.645 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | tetracos-15t-enoic acid | 115863-91-7 | C24H46O2 | 366.628 |
cis-15-十四酸甲酯 | nervonic acid methyl ester | 2733-88-2 | C25H48O2 | 380.655 |
—— | tetracos-15t-enoic acid methyl ester | 1195236-85-1 | C25H48O2 | 380.655 |
壬酸 | nonanoic acid | 112-05-0 | C9H18O2 | 158.241 |
15-羟基十酸 | 15-hydroxylpentadecanoic acid | 4617-33-8 | C15H30O3 | 258.401 |
木焦油酸 | n-Tetracosanoic acid | 557-59-5 | C24H48O2 | 368.644 |
十五碳二元酸 | pentadecanedioic acid | 1460-18-0 | C15H28O4 | 272.385 |
—— | 1,3-di-(Z-15-tetracosenoyloxy)propane | 342573-49-3 | C51H96O4 | 773.321 |
—— | 12-tetradecene-1-ol acetate | —— | C16H30O2 | 254.413 |