2-(3-Hexyl-2-hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3-methylpyrazine | 145413-99-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂醇
• 英文名称: 2-(3-Hexyl-2-hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3-methylpyrazine
• 英文别名: 3-benzylidene-1-(3-methylpyrazin-2-yl)nonan-2-ol
• CAS: 145413-99-6
• 化学式: C₂₁H₂₈N₂O
• 分子量: 324.466
• InChiKey: PHOCJDGPOQFWGO-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.2
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.43
• 拓扑面积：
  46
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2,3-二甲基吡嗪 、 (E)-α-hexylcinnamaldehyde 在 lithium diisopropyl amide 作用下， 以 四氢呋喃 为溶剂， 生成 2-(3-Hexyl-2-hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3-methylpyrazine
  参考文献：
  名称：

  Smoking compositions containing a pyrazine-ethanol flavorant-release

  摘要：

  这项发明提供了含有一种新型风味释放添加剂的吸烟组合物。在吸烟条件下，可燃填料和/或纸包添加剂，如2-(3-己基-2-羟基-4-苯基-3-丁烯-1-基)-3,5,6-三甲基吡嗪，释放吡嗪和肉桂醛类挥发性风味物质到香烟烟雾中。

  公开号：

  US05218118A1

文献信息

• Smoking compositions containing a pyrazineethanol flavorant-release
  申请人：Philip Morris Incorporated

  公开号：US05174308A1

  公开（公告）日：1992-12-29

  This invention provides smoking compositions which contain a novel flavorant-release additive. Under cigarette smoking conditions, a combustible filler and/or paper wrapper additive such as 2-(3-hexyl-2-hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)--3,5,6-trimethylpyrazine releases pyrazine and cinnamaldehyde type of volatile flavorants into the cigarette smoke: ##STR1## A present invention flavorant-release additive is represented by the formula ##STR2## where R is hydrogen or methyl, R.sup.1 is hydrogen or a C.sub.1 -C.sub.10 alkyl substituent; and R.sup.2 is hydrogen or a C.sub.1 -C.sub.4 alkyl or C.sub.1 -C.sub.4 alkoxy substituent.

  本发明提供了含有一种新型香料释放添加剂的吸烟组合物。在香烟吸烟条件下，可燃填料和/或纸包添加剂，如2-(3-己基-2-羟基-4-苯基-3-丁烯-1-基)-3,5,6-三甲基吡嗪，释放出吡嗪和肉桂醛类挥发性香料到香烟烟雾中：##STR1## 本发明的香料释放添加剂由以下公式表示：##STR2## 其中R为氢或甲基，R.sup.1为氢或C.sub.1-C.sub.10烷基取代基；R.sup.2为氢或C.sub.1-C.sub.4烷基或C.sub.1-C.sub.4烷氧基取代基。