4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑 | 656-53-1

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 内酯和含氧杂环化合物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 唑类
• 中文名称: 4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑
• 中文别名: 4-甲基-5-噻唑乙基乙酸酯；乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯；4-甲基-5-噻唑乙醇乙酸酯；乙酸硫噻唑；2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯；4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑；4-甲基-5-羟乙基噻唑乙酸酯
• 英文名称: acetic acid 2-(4-methyl-thiazol-5-yl)-ethyl ester
• 英文别名: 4-methyl-5-(β-acetoxyethyl)thiazole；2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl acetate；5-(2-acetoxyethyl)-4-methylthiazole；4-methyl-5-thiazoleethanol acetate；2-(4-methyl-1,3-thiazol-5-yl)ethyl acetate
• CAS: 656-53-1
• 化学式: C₈H₁₁NO₂S
• mdl: MFCD00005338
• 分子量: 185.247
• InChiKey: CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  112 °C
• 沸点：
  117-118 °C6 mm Hg(lit.)
• 密度：
  1.147 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• LogP：
  0.98
• 物理描述：
  Solid
• 溶解度：
  Slightly soluble in water; Soluble in organic solvents
• 折光率：
  1.505-1.515
• 保留指数：
  1368
• 稳定性/保质期：
  远离氧化物。无色至浅黄色的油状液体，具有坚果香、木香、甜果香、烘烤香及牛肉样等香味。重金属（以Pb计）含量≥10×10－6，砷含量≤3×10－6。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.4
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  67.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S24/25,S26,S37/39
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2934100090
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H315,H319,H335
• 储存条件：
  存放在密封容器中，并置于阴凉、干燥处。请确保其远离氧化剂。

SDS

乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯

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模块 1. 化学品
产品名称： 2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl Acetate

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害
皮肤腐蚀/刺激 第2级
严重损伤/刺激眼睛 2A类
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词 警告
危险描述 造成皮肤刺激
造成严重眼刺激
防范说明
[预防] 处理后要彻底清洗双手。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施] 眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续冲洗。
眼睛接触：求医/就诊
皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激：求医/就诊。
脱掉被污染的衣物，清洗后方可重新使用。

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯
百分比： >98.0%(GC)
CAS编码： 656-53-1
俗名： Acetic Acid 2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl Ester , 5-(2-Acetoxyethyl)-4-
methylthiazole
乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯

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模块 3. 成分/组成信息
分子式： C8H11NO2S

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
不适用的灭火剂： 棒状水
特殊危险性： 小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
外形（20°C）： 液体
乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯

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模块 9. 理化特性
外观： 透明
颜色： 极淡的黄色-黄色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 118 °C/0.8kPa
闪点： 无资料
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 1.17
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳, 氮氧化物 (NOx), 硫氧化物

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。
乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

概述

4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑是一种有机中间体，可通过5-羟基-2-戊酮经过四步合成制备得到。该化合物可用于水解生成4-甲基-5-(2-羟乙基)噻唑。

应用

作为杂环有机物，4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑可用作有机中间体。

毒性

根据GRAS(FEMA)标准，该化合物是安全的。

使用限量

在软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、乳与乳制品、谷类制品中最大允许使用量为55.0 mg/kg。

根据GB 2760-1996标准，4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑作为食品用香料，在用于配制香精时，各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。

化学性质

该化合物是一种无色液体。沸点为105-108℃(533Pa)，具有坚果、甜果、木香和烘烤香气。

用途

GB 2760--1996 规定其为暂时允许使用的食品用香料。

生产方法

4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑可由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑与铝汞齐反应制备，也可通过4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物在130℃下脱氢生成。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑 在 sodium hydroxide 作用下， 生成 硫胺素
  参考文献：
  名称：

  Andersag; Westphal, Chemische Berichte, 1937, vol. 70, p. 2035,2044

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  5-(2-acetoxy-ethyl)-4-methyl-3H-thiazol-2-one 在 溶剂黄146 、 锌 、 三氯氧磷 作用下， 生成 4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑
  参考文献：
  名称：

  Andersag; Westphal, Chemische Berichte, 1937, vol. 70, p. 2035,2044

  摘要：

  DOI：

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Palladium-catalyzed desulfitative arylation of azoles with arylsulfonyl hydrazides
  作者：Xinzhang Yu、Xingwei Li、Boshun Wan

  DOI：10.1039/c2ob26270c

  日期：——

  Palladium-catalyzed desulfitative and denitrogenative arylation of azoles with arylsulfonyl hydrazides has been achieved. A broad scope of azoles and arylsulfonyl hydrazides has been used to produce arylated azoles in high yields.

  已经实现了钯与芳基磺酰基酰肼的钯催化的脱硫和脱氮芳基化反应。各种各样的唑和芳基磺酰肼已被用于高产率地生产芳基化的唑。
• Cobalt-Catalyzed Oxidative C−H/C−H Cross-Coupling between Two Heteroarenes
  作者：Guangying Tan、Shuang He、Xiaolei Huang、Xingrong Liao、Yangyang Cheng、Jingsong You

  DOI：10.1002/anie.201604580

  日期：2016.8.22

  cross‐coupling between two heteroarenes is reported, which exhibits a broad substrate scope and a high tolerance level for sensitive functional groups. When the amount of Co(OAc)2⋅4 H2O is reduced from 6.0 to 0.5 mol %, an excellent yield is still obtained at an elevated temperature with a prolonged reaction time. The method can be extended to the reaction between an arene and a heteroarene. It is worth noting

  报道了两个杂芳烃之间钴催化的氧化C / H / C-H交叉偶联的第一个例子，它显示出较宽的底物范围和对敏感官能团的高耐受性水平。当（OAC）Co量2 ⋅4ħ 2 O的6.0〜0.5摩尔％降低，仍然是在升高的温度下用延长反应时间得到良好的产率。该方法可以扩展到芳烃和杂芳烃之间的反应。值得注意的是，Ag 2 CO 3氧化剂是可再生的。通过自由基俘获实验，氢/氘交换实验，动力学同位素效应，电子顺磁共振（EPR）和高分辨率质谱（HRMS）进行的初步机理研究表明，单个电子转移（SET）路径是有效的，这是截然不同的通常从两个杂芳烃之间经过充分描述的氧化性C / H / C交叉偶联反应通过双C-H键激活途径进行。
• Palladium-Catalyzed C-2 Selective Olefination of Thiazoles
  作者：Wei Liu、Xin Yu、Chunxiang Kuang

  DOI：10.1021/ol500542j

  日期：2014.3.21

  A highly efficient protocol for C2 selective alkenylation of electron-deficient thiazoles is developed. High C2 position selectivity for alkenylation products is achieved at a neutral environment, and a possible pathway of oxidative alkenylation is discussed. This methodology provides a simple way to construct a 2-alkenyl-thiazole moiety.

  开发了一种高效的协议，用于缺电子的噻唑的C2选择性烯基化。在中性环境下可实现烯基化产物的高C2位置选择性，并讨论了氧化烯基化的可能途径。该方法学提供了构建2-烯基-噻唑部分的简单方法。
• Nickel Catalysis Enables Oxidative C(sp² )-H/C(sp² )-H Cross-Coupling Reactions between Two Heteroarenes
  作者：Yangyang Cheng、Yimin Wu、Guangyin Tan、Jingsong You

  DOI：10.1002/anie.201606529

  日期：2016.9.26

  Nickel can be used to promote oxidative C(sp2)−H/C(sp2)−H cross‐coupling between two heteroarenes. The reaction scope can be extended to aromatic carboxamides as the coupling partner. The reaction exhibits high functional‐group compatibility and broad substrate scope. The silver oxidant can be recycled to reduce costs and waste, which is very useful for practical applications.

  镍可用于促进两个杂芳烃之间的氧化C（sp 2）-H / C（sp 2）-H交叉偶联。反应范围可扩展至芳族羧酰胺作为偶联伴侣。该反应具有很高的官能团相容性和广泛的底物范围。可以循环使用银氧化剂以减少成本和浪费，这对于实际应用非常有用。

表征谱图