| 158800-80-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• CAS: 158800-80-7
• 化学式: C₆H₈O₆*C₄₂H₇₀O₃₅
• 分子量: 1311.12
• InChiKey: HGRBFKXKBMJBTB-IKGFZJACSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -16.64
• 重原子数：
  89.0
• 可旋转键数：
  9.0
• 环数：
  22.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.94
• 拓扑面积：
  661.27
• 氢给体数：
  25.0
• 氢受体数：
  41.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  β-环糊精 、 维生素 C 在 盐酸 作用下， 以 水 为溶剂， 生成
  参考文献：
  名称：

  电化学和分光光度法测定抗坏血酸-β-环糊精和多巴胺-β-环糊精包合物的形成常数

  摘要：

  紫外可见分光光度法和循环伏安法证明了多巴胺、DA 和抗坏血酸 AA 与 β-环糊精 βCD 在 pH 3.0 的水性介质中的相互作用。还测定了各个包合物的形成常数。分光光度法数据输入数据处理软件 SQUAD，允许计算 AA-βCD 复合物 (H2AA-βCD) 的所述常数，给出值为 3236 M-1，而多巴胺复合物 DA-βCD (H3DA+βCD)这是 5888 M−1。根据这些结果，产生的理论吸收光谱与实验光谱非常吻合，从而清楚地表明常数是可靠的。此外，从循环伏安数据，还计算了所述常数，其中 H2AA-βCD 的值为 3981 M-1，而多巴胺复合物 DA-βCD（H3DA+βCD）的值为 4898 M-1。值得注意的是，这些值与通过分光光度法发现的值相似。

  DOI：

  10.1007/s10847-010-9818-0

文献信息

• Preparation of the β-cyclodextrin-vitamin C (β-CD-Vc) inclusion complex under high hydrostatic pressure (HHP)
  作者：Xiuting Hu、Benxi Wei、Hongyan Li、Chunsen Wu、Yuxiang Bai、Xueming Xu、Zhengyu Jin、Yaoqi Tian

  DOI：10.1016/j.carbpol.2012.06.029

  日期：2012.10

  In this study, a novel high hydrostatic pressure (HHP) technique was used to prepare the beta-cyclodextrin-vitamin C (beta-CD-Vc) inclusion complex. The inclusion ratio was positively correlated with the pressure under 300 MPa and remained at above 50.0% when the pressure was more than 300 MPa. Fourier-transform infrared spectroscopy (FI-IR) and UV-visible spectroscopy (UV-vis) analysis showed that characteristic absorption bands and the absorption peak of Vc disappeared in the spectra of the beta-CD-Vc inclusion complex. Furthermore, differential scanning calorimetry (DSC) data revealed that only one endothermic peak appeared at about 138 degrees C in the DSC curve of the beta-CD-Vc inclusion complex. These results indicate that the HHP treatment effectively induces the formation of beta-CD-Vc inclusion complex. (C) 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.