Rosmaridiphenol | 91729-95-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: Rosmaridiphenol
• 英文别名: 14,15-dihydroxy-7,7-dimethyl-13-propan-2-yltricyclo[9.4.0.03,8]pentadeca-1(15),11,13-trien-2-one
• CAS: 91729-95-2
• 化学式: C₂₀H₂₈O₃
• 分子量: 316.4
• InChiKey: WIEOUDNBMYRSRD-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.9
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.65
• 拓扑面积：
  57.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

文献信息

• ROSEMARY/PHOSPHOLIPASE COMPOSITIONS AND METHODS OF PRESERVING MUSCLE TISSUE
  申请人：Wisconsin Alumni Research Foundation

  公开号：US20190045803A1

  公开（公告）日：2019-02-14

  The disclosure provides for compositions and methods for the preservation of meat tissues, including fish, beef, poultry and pork, and meat analogs containing added heme protein, using very low amounts of phospholipase A2 (PLA2) enzymes in a combination with rosemary.