对羟基苯甲酸是一种无色单斜结晶体,熔点为214-215℃(无水物),相对密度为1.494。它微溶于水和氯仿,能溶于乙醚、丙酮和苯中,并可任意比例溶解在乙醇里,几乎不溶于二硫化碳。此外,对羟基苯甲酸还可以溶解在冷水中。
用途对羟基苯甲酸是广泛应用于有机合成原料之一,尤其是其酯类化合物如尼泊金甲、乙、丙、丁、异丙和异丁酯等。这些化合物常被用作食品添加剂,适用于酱油、醋、清凉饮料(除汽水外)、果品调味剂、水果及蔬菜、腌制品等。此外,它还用于食品、化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等方面。对羟基苯甲酸亦可用作染料、农药的中间体,在农药中可用于合成有机磷杀虫剂GYAP 和 CYP;在染料工业中用以合成热敏染料显色剂;还可用于彩色胶片及合成油溶性成色剂“538”和尼龙12中的增塑剂生产。此外,它还应用于液晶聚合物和塑料。
用途对羟基苯甲酸主要用于有机合成、染料以及香料等行业,并可制备高效防腐剂。
用途它亦广泛用于染料及防霉剂的合成。
用途作为精细化工产品的基础原料,尼泊金酯类即对羟基苯甲酸酯类被应用于食品、医药和化妆品中,广泛用作防腐剂。此外,它还大量应用于制备各种染料、杀菌剂、彩色电影胶片及各种油溶性成色剂等,是具有广泛应用的新型耐高温聚合物对羟基苯甲酸类聚酯的基础原料。
生产方法对羟基苯甲酸的生产方法多样,其中苯酚钾羧化法较为适合工业化生产。该方法包括酚钾固相羧化法、酚钾溶媒羧化法以及酚钾与二氧化碳的连续气液相法。具体步骤如下:将40%左右的氢氧化钾溶液与苯酚混合后加入反应锅中,在100℃下搅拌0.5小时,直至游离碱含量为0.3-1.2%。接着加热并进行常压脱水,内温达140℃时转为减压脱水,于10.6kPa压力下蒸水约0.5-1小时,直到内温超过170℃。随后加入溶剂苯酚共沸脱水至200℃(2.67kPa)结束脱水过程,形成酚钾与酚的复合盐。将上述复合盐继续加热至220-230℃,通入净化无水二氧化碳气体,保持0.5MPa的压力下反应2.5小时后降温至200℃补充苯酚并保温搅拌30分钟。随后减压回收苯酚直至干涸,再通入二氧化碳进行第二次羧化约需2小时。羧化结束后,回收苯酚冷却至180℃以下,加水溶解即得对羟基苯甲酸羧化液(二钾盐)。将硫酸逐渐加入此溶液中,在70℃下中和直至pH值为6.7。最后冷却过滤去除硫酸钾,所得粗品滤饼用水重结晶并用活性炭脱色,即可得到含量超过99%的对羟基苯甲酸。另外,对羟基苯甲酸二钾盐也可由水杨酸二钾盐转位获得。因此工业上可通过将水杨酸成盐、转位后再中和以生产该品,但成本较高。此外,生产糖精时副产物对甲苯磺酰氯经氨化、氧化、酸析、碱熔后再酸析也可制得此品,但由于收率较低且成本高,并可能带有毒性杂质邻磺酰胺基甲苯。