我们研究了限制顺反式脯
氨酸异构化对胶原三螺旋稳定性的影响。(Xaa-Yaa-Gly) 三联体的 Xaa 和 Yaa 位置的 Pro 残基被宿主 - 客体肽中的 Pro-trans-Pro 烯烃等排体取代,H-(Pro-Pro-Gly)(10)-哦。所得烯烃等排肽的 T(m) 值比对照肽低 53.6 摄氏度。Pro-trans-Pro 烯烃等排肽的 T(m) 值比先前报道的 Pro-trans-Gly 烯烃等排肽高 3.9 摄氏度,不涉及顺反 Pro 异构化(Jenkins,CL;Vasbinder, MM;Miller, SJ;Raines, RT Org. Lett. 2005, 7, 2619-22)。因此,单独的单顺式-反式脯
氨酸酰胺异构化对胶原三螺旋的整体稳定性的贡献有限。由于
胶原蛋白的亚
氨基酸残基含量高,顺反异构化的累积效应可能非常显着。含有 Pro-trans-Pro 等排体的