学名为氨基乙酸,是结构最简单且唯一没有旋光异构体的α-氨基酸。1820年,化学家布拉孔诺通过用盐酸处理明胶获得一种具有甜味的物质,最初误认为是糖类化合物,经分析发现它是一种含氮并带有羧基的化合物,可用于制造氨气,并将其命名为甘氨酸。
甘氨酸常以四边柱状、无色单斜晶体的形式存在,密度为1.1607克/厘米³,熔点在232~236℃(分解)。它可溶于水而不溶于醚等有机溶剂。甘氨酸具有甜味,在水中被茚三酮氧化生成甲醛,并能在强酸或强碱中溶解,表现出两性特征,能被酒精沉淀析出。其合成通常通过α-卤代酸与浓氨水作用完成。
甘氨酸在动物体内参与多种重要化合物的合成,如可与氨、甲酸和二氧化碳结合生成嘌呤类物质;并与琥珀酸合成卟啉类物质。它还是肌酸、甘氨胆酸和谷胱甘肽等化合物的合成原料之一,在人体内起到解毒作用。例如,甘氨酸可以与芳香类物质结合形成无毒物,并通过肝脏氧化后排出体外。此外,甘氨酸还用作氨基酸农药,如每1万平方米(约15亩)甘蔗田喷洒85%的甘氨酸溶液2.5公斤,可增加甘蔗糖分12.9%;N-磷酸甲酯甘氨酸作为一种有效的除草剂,每1万平方米使用1.5公斤即可消灭杂草。近年来,甘氨酸还用于制造抗癌药物,具有显著疗效。
目前,甘氨酸已经实现大规模生产,并在多种领域发挥重要作用。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
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L-环己基甘氨酸 | 2-cyclohexylglycine | 5664-29-9 | C8H15NO2 |
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L-环丙基甘氨酸甲酯盐酸盐 | cyclopropylglycine methyl ester hydrochloride | 138326-68-8 | C6H11NO2*ClH |
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L-炔丙基甘氨酸甲酯盐酸盐 | H-Pra-OMe*HCl | 166271-28-9 | C6H9NO2*ClH |
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L-炔丁基甘氨酸 | (2S)-2-aminohex-4-ynoate | 29834-76-2 | C6H9NO2 |
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L-对羟基苯基甘氨酸甲酯 | methyl (S)-2-amino-2-(4-hydroxyphenyl)acetate hydrochloride | 127369-30-6 | C9H11NO3*ClH |
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L-亮氨酰甘氨酸 | L-leucyl-glycine | 686-50-0 | C8H16N2O3 |
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L-亮氨酰甘氨酰甘氨酸 | L-Leu-Gly-Gly | 1187-50-4 | C10H19N3O4 |
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L-乙烯基甘氨酸 | L-vinylglycine | 70982-53-5 | C4H7NO2 |
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L-丙氨酰甘氨酸甲酯 | Ala-Gly-OMe | 51513-59-8 | C6H12N2O3 |
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L-丙氨酰甘氨酸 | alanylglycine | 687-69-4 | C5H10N2O3 |
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L-三氟乙酰甘氨酸 | TFA-Gly | 383-70-0 | C4H4F3NO3 |
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L-gamma-谷氨酰基-S-[[(4-溴苯基)羟基氨基]羰基]-L-半胱氨酰甘氨酸二乙酯单盐酸盐 | S-(N-(p-bromophenyl)-N-hydroxycarbamoyl)glutathione diethyl ester hydrochloride | 221174-33-0 | C21H29BrN4O8S*ClH |
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L-GAMMA-谷氨酰基-S-苄基-L-半胱氨酰基-2-苯基甘氨酸二乙酯盐酸盐 | telintra | 286942-97-0 | C27H35N3O6S*ClH |
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L-Alpha-(3-噻吩基)甘氨酸 | (S)-2-amino-2-(thiophen-3-yl)acetic acid | 1194-87-2 | C6H7NO2S |
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L-4-氟苯甘氨酸 | (S)-2-amino-2-(4-fluorophenyl)acetic acid | 19883-57-9 | C8H8FNO2 |
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L-4'-四氢吡喃基甘氨酸 | (S)-amino-(tetrahydro-pyran-4-yl)-acetic acid | 811842-25-8 | C7H13NO3 |
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L-2-(9H-芴-9-甲氧基羰基氨基)-3-碘丙酸甲酯 | methyl (2R)-2-(((9H-fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl)amino)-3-iodopropanoate | 156017-42-4 | C19H18INO4 |
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L-(+)-邻氯苯甘氨酸甲脂L-酒石酸盐 | d-(+)-o-chlorophenylglycine methyl ester tartrate | 141109-15-1 | C4H6O6*C9H10ClNO2 |
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L-(+)-对羟基苯甘氨酸 | (S)-hydroxyphenylglycine | 32462-30-9 | C8H9NO3 |
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L-(+)-2-氯苯甘氨酸甲酯盐酸盐 | methyl (S)-2-amino-2-(2-chlorophenyl)acetate hydrochloride | 213018-92-9 | C9H10ClNO2*ClH |
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H-甘氨酸-NHME盐酸盐 | glycine-N-methylamide hydrochloride | 49755-94-4 | C3H8N2O*ClH |
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H-半胱氨酸-甘氨酸-OH | Cysteinylglycin | 19246-18-5 | C5H10N2O3S |
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H-gly-gly-oet.盐酸盐 | glycyl glycine ethyl ester hydrochloride | 2087-41-4 | C6H13N2O3*Cl |
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Fmoc-甘氨酸 | N-(fluoren-9-ylmethoxycarbonyl)glycine | 29022-11-5 | C17H15NO4 |
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Fmoc-nglu(otbu)-oh [Fmoc-n-(叔丁氧基羰基乙基)-甘氨酸] | N-fluorenylmethoxycarbonyl-N′-carboxymethyl-β-alanine-t-butyl ester | 174799-89-4 | C24H27NO6 |
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Fmoc-N-(炔丙基)-甘氨酸 | N-(9-fluorenylmethoxycarbonyl)-N-(propargyl)glycine | 1033622-38-6 | C20H17NO4 |
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Fmoc-N-(4-Boc-氨丁基)-Gly-OH | N-(((9H-fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)-N-(5-((tert-butoxycarbonyl)amino)butyl)glycine | 171856-09-0 | C26H32N2O6 |
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Fmoc-N-(2-Boc-氨乙基)-Gly-OH | N-<2-(N-Boc)aminoethyl>-N-<Fmoc>glycine | 141743-15-9 | C24H28N2O6 |
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Fmoc-L-苯基甘氨酸 | Fmoc-Phg-OH | 102410-65-1 | C23H19NO4 |
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Fmoc-L-烯丙基甘氨酸 | 2-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-pent-4-enoic acid | 146549-21-5 | C20H19NO4 |
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Fmoc-D-烯丙基甘氨酸 | (R)-2-(9-fluorenylmethoxycarbonyl)amino-4-pentenoic acid | 170642-28-1 | C20H19NO4 |
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FMOC-甘氨酸羟基琥珀酰亚胺酯 | Fmoc-Gly-OSu | 113484-74-5 | C21H18N2O6 |
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FMOC-D-2-二氢茚基甘氨酸 | Fmoc-D-Igl-OH | 205526-40-5 | C26H23NO4 |
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FMOC-(S)-2-(2-噻吩基)-甘氨酸 | Fmoc-Tgly-OH | 208259-66-9 | C21H17NO4S |
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FMOC-(R)-2-(2-噻吩基)-甘氨酸 | (S)-2-((((9H-Fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)amino)-2-(thiophen-2-yl)acetic acid | 211682-13-2 | C28H28NO5Pol |
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Dl-4-溴苯甘氨酸 | methyl 2-amino-2-(4-bromophenyl)acetate | 42718-15-0 | C9H10BrNO2 |
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DL-环丙基甘氨酸 | L-cyclopropylglycine | 10294-18-5 | C5H9NO2 |
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DL-环丁基甘氨酸 | 2-amino-2-cyclobutylacetic acid | 28024-69-3 | C6H11NO2 |
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DL-对羟基苯甘氨酸甲酯盐酸盐 | p-hydroxyphenylglycine methyl ester | 56405-21-1 | C9H11NO3 |
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DL-对氯苯甘氨酸 | 2-(4-Chlorophenyl)glycine | 6212-33-5 | C8H8ClNO2 |
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DL-亮氨酰甘氨酸 | DL-Leucyl-glycin | 615-82-7 | C8H16N2O3 |
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DL-亮氨酰-甘氨酰-甘氨酸 | Leucyl-glycyl-glycin | 1187-50-4 | C10H19N3O4 |
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DL-丙氨酰甘氨酸 | dl-alanylglycine | 1188-01-8 | C5H10N2O3 |
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DL-丙氨酰-甘氨酰-甘氨酸二水合物 | DL-Ala-Gly-Gly | 927-21-9 | C7H13N3O4 |
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DL-Alpha-(3-噻吩基)甘氨酸 | D,L-3-thienylglycine | 38150-49-1 | C6H7NO2S |
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DL-4-氟苯甘氨酸 | (2RS)-N-(p-fluorophenyl)glycine | 7292-73-1 | C8H8FNO2 |
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DL-3-氟苯基甘氨酸 | DL-2-(3-fluorophenyl)glycine | 7292-74-2 | C8H8FNO2 |
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D-苯甘氨酸甲酯盐酸盐 | D-phenylglycine methyl ester hydrochloride | 19883-41-1 | C9H12NO2*Cl |
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D-苯甘氨酸乙酯盐酸盐 | D-phenylglycine-OEt hydrochloride | 17609-48-2 | C10H13NO2*ClH |
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D-环戊基甘氨酸 | D-cyclopentylglycine | 2521-86-0 | C7H13NO2 |
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