学名为氨基乙酸,是结构最简单且唯一没有旋光异构体的α-氨基酸。1820年,化学家布拉孔诺通过用盐酸处理明胶获得一种具有甜味的物质,最初误认为是糖类化合物,经分析发现它是一种含氮并带有羧基的化合物,可用于制造氨气,并将其命名为甘氨酸。
甘氨酸常以四边柱状、无色单斜晶体的形式存在,密度为1.1607克/厘米³,熔点在232~236℃(分解)。它可溶于水而不溶于醚等有机溶剂。甘氨酸具有甜味,在水中被茚三酮氧化生成甲醛,并能在强酸或强碱中溶解,表现出两性特征,能被酒精沉淀析出。其合成通常通过α-卤代酸与浓氨水作用完成。
甘氨酸在动物体内参与多种重要化合物的合成,如可与氨、甲酸和二氧化碳结合生成嘌呤类物质;并与琥珀酸合成卟啉类物质。它还是肌酸、甘氨胆酸和谷胱甘肽等化合物的合成原料之一,在人体内起到解毒作用。例如,甘氨酸可以与芳香类物质结合形成无毒物,并通过肝脏氧化后排出体外。此外,甘氨酸还用作氨基酸农药,如每1万平方米(约15亩)甘蔗田喷洒85%的甘氨酸溶液2.5公斤,可增加甘蔗糖分12.9%;N-磷酸甲酯甘氨酸作为一种有效的除草剂,每1万平方米使用1.5公斤即可消灭杂草。近年来,甘氨酸还用于制造抗癌药物,具有显著疗效。
目前,甘氨酸已经实现大规模生产,并在多种领域发挥重要作用。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
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N-3,5-二硝基苯甲酰-DL-苯基甘氨酸 | N-(3,5-Dinitrobenzoyl)-DL-phenylglycine | 74958-71-7 | C15H11N3O7 |
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N-2-吡啶基甘氨酸 | N-pyridin-2-ylglycine | 52946-88-0 | C7H8N2O2 |
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N-(苯磺酰基)甘氨酸甲酯 | N-Phenylsulfonylglycine methyl ester | 69398-48-7 | C9H11NO4S |
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N-(羧甲基)-N-N’-乙烯二甘氨酸三钠盐 | Glycine, N-(carboxymethyl)-N-(2-((carboxymethyl)amino)ethyl)-, trisodium salt | 19019-43-3 | C8H11N2Na3O6 |
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N-(甲基磺酰基)甘氨酸 | N-(methylsulfonyl)glycine | 35688-18-7 | C3H7NO4S |
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N-(氯乙酰基)糖胶 | N-(chloroacetyl)glycine | 6319-96-6 | C4H6ClNO3 |
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N-(叔丁氧羰基)苯丙氨酰甘氨酸甲酯 | methyl 2-((2S)-2-((tert-butoxycarbonyl)amino)-3-phenylpropanamido)acetate | 7625-57-2 | C17H24N2O5 |
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N-(叔丁氧羰基)-L-2-苯甘氨酸 | (2S)-2-[(tert-butoxycarbonyl)amino]-2-phenylethanoic acid | 2900-27-8 | C13H17NO4 |
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N-(叔丁氧基羰基)甘氨酸异丙酯 | N-Boc-glycine isopropylester | 197579-95-6 | C10H19NO4 |
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N-(叔丁氧基羰基)甘氨酸-N′-甲氧基-N′-甲酰胺 | tert-butyl N-{[methoxy(methyl)carbamoyl]methyl}carbamate | 121505-93-9 | C9H18N2O4 |
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N-(乙酰基氯)甘氨酸乙酯 | N-(chloroacetyl)glycine ethyl ester | 41602-50-0 | C6H10ClNO3 |
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N-(三苯甲基)甘氨酸乙酯 | ethyl-N-(triphenylmethyl)glycinate | 18514-46-0 | C23H23NO2 |
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N-(三苯甲基)甘氨酸 | Trt-Gly | 5893-05-0 | C21H19NO2 |
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N-(N-叔丁氧羰基-N-甲基甘氨酰)-N-甲基甘氨酸 | N-(tert-butoxycarbonyl)-N-methylglycyl-N-methylglycine | 56612-14-7 | C11H20N2O5 |
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N-(BOC-氨基乙基)甘氨酸乙酯盐酸盐 | ethyl 2-(2-(tert-butoxycarbonylamino)ethylamino)acetate hydrochloride | 347890-34-0 | C11H22N2O4*ClH |
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N-(6-硝基-2.3-二氯苄基)甘氨酸乙酯 | N-(2,3-dichloro-6-nitrobenzyl)glycine ethyl ester hydrochloride | 70380-50-6 | C11H12Cl2N2O4*ClH |
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N-(4-羟苯基)甘氨酸 | N-(hydroxyphenyl)glycine | 122-87-2 | C8H9NO3 |
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N-(4-碘苯基)甘氨酸 | 2-((4-iodophenyl)amino)acetic acid | 13370-63-3 | C8H8INO2 |
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N-(4-甲氧基苯基)甘氨酸 | N-(4-methoxyphenyl)glycine | 22094-69-5 | C9H11NO3 |
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N-(4-氯苯基)-N-(苯磺酰基)甘氨酸 | [Benzenesulfonyl-(4-chloro-phenyl)-amino]-acetic acid | 117309-41-8 | C14H12ClNO4S |
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N-(4-氯苯基)-2-氧代甘氨酸乙酯 | ethyl 2-[(4-chlorophenyl)amino]-2-oxoacetate | 5397-14-8 | C10H10ClNO3 |
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N-(4-氟苯基)甘氨酸 | <i>N</i>-(4-fluoro-phenyl)-glycine | 351-95-1 | C8H8FNO2 |
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N-(3-氯苯基磺酰基)甘氨酸 | ((3-Chlorophenyl)sulfonyl)glycine | 565198-64-3 | C8H8ClNO4S |
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N-(3-丁氧基-2-羟丙基)-N-羧甲基甘氨酸钠 | 32046-75-6 | C11H21NNaO6 |
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N-(3-[2-呋喃]丙烯)甘氨酸亮酰胺 | 2-[[2-[[(E)-3-(furan-2-yl)prop-2-enoyl]amino]acetyl]amino]-4-methylpentanamide | 26400-33-9 | C15H21N3O4 |
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N-(2-羧基)苯基甘氨酸 | phenylglycine-o-carboxylic acid | 612-42-0 | C9H9NO4 |
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N-(2-糠酰)甘氨酸 | furoyl glycine | 5657-19-2 | C7H7NO4 |
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N-(2-硝基苯甲酰基) 甘氨酸 | N-(2-nitrobenzoyl)glycine | 10167-23-4 | C9H8N2O5 |
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N-(2-甲基-1-氧代丁基)-甘氨酸 | 2-methylbutyrylglycine | 52320-67-9 | C7H13NO3 |
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N-(2-氨基苯甲酰基)甘氨酸苄酯 | benzyl 2-(2-aminobenzamido)acetate | 150374-97-3 | C16H16N2O3 |
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N-(2-氨基-2-氧代乙基)-N-(羧甲基)甘氨酸 | tubulysine A | 205304-86-5 | C43H65N5O10S |
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N-(2-氨乙基)甘氨酸 | N-(2-Aminoethyl)glycine | 24123-14-6 | C4H10N2O2 |
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N-(2-呋喃基)甘氨酸甲酯 | methyl (furan-2-carbonyl)glycinate | 13290-00-1 | C8H9NO4 |
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N-(2-吡啶甲基)甘氨酸乙酯 | ethyl [(pyridin-2-ylmethyl)amino]acetate | 62402-24-8 | C10H14N2O2 |
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N-(2-丁基)甘氨酸乙酯 | N-sec-butylglycine ethyl ester | 82560-46-1 | C8H17NO2 |
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N-(2-(双(羧甲基)氨基]乙基)-N-(1-氧代壬基)甘氨酸 | N-Nonanoyl-Ethylenediamine-N,N',N'-Triacetic Acid | 199387-97-8 | C17H30N2O7 |
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N-(2,5-二氯苯甲酰基)甘氨酸 | N-(2,5-dichlorobenzoyl)glycine | 667403-46-5 | C9H7Cl2NO3 |
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N-(2,4-二甲氧基苄基)甘氨酸乙酯 | ethyl 2-((2,4-dimethoxybenzyl)amino)acetate | 95218-34-1 | C13H19NO4 |
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N-(2,4-二甲基苯基)甘氨酸 | N-(2,4-dimethylphenyl)glycine | 66947-32-8 | C10H13NO2 |
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N-(2,3-二氯-6-氨基苄基)甘氨酸乙酯 | ethyl 2-(6-amino-2,3-dichlorobenzylamino)acetate | 70406-92-7 | C11H14Cl2N2O2 |
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N-(2,3,5,6-四甲基苯基磺酰基)甘氨酸 | (2,3,5,6-Tetramethyl-benzenesulfonylamino)-acetic acid | 379250-94-9 | C12H17NO4S |
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N-(1H-吲哚-3-基乙酰基)甘氨酸 | 2-(2-(1H-indol-3-yl)acetamido)acetic acid | 13113-08-1 | C12H12N2O3 |
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N-(1-氧代丁基)甘氨酸 | butyrylglycine | 20208-73-5 | C6H11NO3 |
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N-(1-氧代-10-十一烯-1-基)甘氨酸 | N-undecylenoyl glycine | 54301-26-7 | C13H23NO3 |
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N-(1-(苯基乙酰基)-L-脯氨酰)甘氨酸乙酯 | N-phenylacetyl-L-prolylglycine ethyl ester | 157115-85-0 | C17H22N2O4 |
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N-((3beta)-3-羟基-28-氧代羽扇-20(29)-烯-28-基)-甘氨酸 | N-betulinyl-glycine | 174740-40-0 | C32H51NO4 |
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N,N-二苄基甘氨酸乙酯 | N,N-dibenzylglycine ethyl ester | 77385-90-1 | C18H21NO2 |
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N,N-二羟乙基甘氨酸 | N,N-bis-(2-hydroxyethyl)glycine | 150-25-4 | C6H13NO4 |
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N,N-二甲基甘氨酸钠 | 18319-88-5 | C4H9NNaO2 |
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N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐 | N,N-dimethylglycine hydrochoride | 2491-06-7 | C4H9NO2*ClH |
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