[EN] MODIFIED TYROSINE AMINO ACIDS, PEPTIDES CONTAINING THEM, AND THEIR USE FOR DETECTING HYDROLASE ENZYME ACTIVITY [FR] ACIDES AMINÉS DE TYPE TYROSINE MODIFIÉE, PEPTIDES LES CONTENANT ET LEUR UTILISATION POUR LA DÉTECTION DE L'ACTIVITÉ D'UNE ENZYME DE TYPE HYDROLASE
[EN] MODIFIED TYROSINE AMINO ACIDS, PEPTIDES CONTAINING THEM, AND THEIR USE FOR DETECTING HYDROLASE ENZYME ACTIVITY [FR] ACIDES AMINÉS DE TYPE TYROSINE MODIFIÉE, PEPTIDES LES CONTENANT ET LEUR UTILISATION POUR LA DÉTECTION DE L'ACTIVITÉ D'UNE ENZYME DE TYPE HYDROLASE