| 90600-28-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• CAS: 90600-28-5
• 化学式: C₅₇H₇₇N₁₃O₁₄
• 分子量: 1168.32
• InChiKey: UGZRESALMOAIAY-ASNKVTIYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.84
• 重原子数：
  84.0
• 可旋转键数：
  30.0
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.49
• 拓扑面积：
  370.9
• 氢给体数：
  10.0
• 氢受体数：
  15.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  溶剂黄146 、 在 钯 氢气 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 反应 24.0h， 以80%的产率得到(S)-2-{(2S,3S)-2-[(S)-2-({(S)-1-[(S)-1-(2-{(S)-2-[2-(2-Amino-acetylamino)-acetylamino]-5-guanidino-pentanoylamino}-acetyl)-pyrrolidine-2-carbonyl]-pyrrolidine-2-carbonyl}-amino)-3-phenyl-propionylamino]-3-methyl-pentanoylamino}-3-methyl-butyric acid; compound with acetic acid
  参考文献：
  名称：

  Studies of Bitter Peptides from Casein Hydrolyzate. IX. Syntheses and Bitter Taste of Bitter Peptide BPIa Dimer, (Arg–Gly–Pro–Pro–Phe–Ile–Val)₂, and Gly–Gly BPIa Derivatives

  摘要：

  为了阐明苦味肽BPIa的味道展示与化学结构之间的关系，合成了di-BPIa、Gly-Gly-BPIa、BPIa-Gly-Gly和Gly-Gly-BPIa-Gly-Gly。所有这些肽都具有与 BPIa 相同的强烈苦味。此外，多肽的 CD 曲线与 BPIa 相似。这些结果表明，它们的空间结构基本相似，而 BPIa 的整个分子形状是造成其苦味的原因。

  DOI：

  10.1246/bcsj.57.815
• 作为产物：
  描述：

  benzyl N2-((benzyloxy)carbonyl)glycylglycyl-Nw-nitro-L-arginylglycinate 在 N-甲基吗啉 、 sodium hydroxide 、 1-羟基苯并三唑 、 N,N'-二环己基碳二亚胺 作用下， 以 甲醇 、 N,N-二甲基甲酰胺 为溶剂， 反应 4.5h， 生成
  参考文献：
  名称：

  Studies of Bitter Peptides from Casein Hydrolyzate. IX. Syntheses and Bitter Taste of Bitter Peptide BPIa Dimer, (Arg–Gly–Pro–Pro–Phe–Ile–Val)₂, and Gly–Gly BPIa Derivatives

  摘要：

  为了阐明苦味肽BPIa的味道展示与化学结构之间的关系，合成了di-BPIa、Gly-Gly-BPIa、BPIa-Gly-Gly和Gly-Gly-BPIa-Gly-Gly。所有这些肽都具有与 BPIa 相同的强烈苦味。此外，多肽的 CD 曲线与 BPIa 相似。这些结果表明，它们的空间结构基本相似，而 BPIa 的整个分子形状是造成其苦味的原因。

  DOI：

  10.1246/bcsj.57.815