(Z)-2-isopropyl-5-methylhex-2-enal | 35158-25-9

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: (Z)-2-isopropyl-5-methylhex-2-enal
• 英文别名: (2Z)-2-isopropyl-5-methylhexenal；2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal；(Z)-5-methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal
• CAS: 35158-25-9；69104-97-8
• 化学式: C₁₀H₁₈O
• 分子量: 154.252
• InChiKey: IOLQAHFPDADCHJ-UXBLZVDNSA-N

物化性质

• 沸点：
  189 °C(lit.)
• 密度：
  0.845 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  145 °F
• LogP：
  3.35
• 物理描述：
  Pale yellow liquid; powerful woody, herbaceous aroma
• 溶解度：
  Insoluble in water
• 折光率：
  1.448-1.454

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.9
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.7
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险等级：
  3
• 危险品标志：
  Xi
• 危险类别码：
  R10,R36/37/38
• 危险品运输编号：
  1989
• WGK Germany：
  2
• RTECS号：
  MP6450000
• 海关编码：
  2912190090
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  3
• 安全说明：
  S16,S26,S36

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量及残留量标准 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛 基本信息

• 中文名称: 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛
• 食品用途: 食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生产方法

• 用途: 作为香料使用
• 生产过程: 2摩尔的异戊醛在稀碱存在下进行羟醛缩合得到2-异丙基-3-羟基-5-甲基-己醛，然后用碳酸钠中和，分去水分，加入溶剂升温加热，脱水后，在减压条件下蒸出成品。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (Z)-2-isopropyl-5-methylhex-2-enal 在 水 、 sodium hydroxide 作用下， 反应 3.0h， 生成 2-异丙基-5-甲基己醛
  参考文献：
  名称：

  [EN] PROCESS FOR THE PREPARATION OF 2-ISOPENTYL-2-ISOPROPYL-1,3-DIMETHOXYPROPANE
  [FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE 2-ISOPENTYL-2-ISOPROPYL-1,3-DIMÉTHOXYPROPANE

  摘要：

  本发明涉及一种制备2-异戊基-2-异丙基-1,3-二甲氧基丙烷的过程，该过程包括以下步骤：i）将异戊醛与氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钾（KOH）或其组合物所选的水溶性碱基的水溶液（所述溶液中所含的所述碱基的量至少为20％w / v）以及（甲）乙醇接触，以形成（2Z）-2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛；步骤ii）将（2Z）-2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛与还原体系接触，以形成2-异丙基-5-甲基己醛；步骤iii）将2-异丙基-5-甲基己醛与甲醛和无机碱基接触，以形成2-异戊基-2-异丙基丙烷-1,3-二醇；步骤iv）将2-异戊基-2-异丙基丙烷-1,3-二醇与甲基化试剂和碱接触，以形成2-异戊基-2-异丙基-1,3-二甲氧基丙烷。

  公开号：

  WO2022078576A1
• 作为产物：
  描述：

  异戊醛 在 sodium hydroxide 作用下， 以 甲醇 、 水 为溶剂， 生成 (Z)-2-isopropyl-5-methylhex-2-enal
  参考文献：
  名称：

  [EN] PROCESS FOR THE PREPARATION OF 2-ISOPENTYL-2-ISOPROPYL-1,3-DIMETHOXYPROPANE
  [FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE 2-ISOPENTYL-2-ISOPROPYL-1,3-DIMÉTHOXYPROPANE

  摘要：

  本发明涉及一种制备2-异戊基-2-异丙基-1,3-二甲氧基丙烷的过程，该过程包括以下步骤：i）将异戊醛与氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钾（KOH）或其组合物所选的水溶性碱基的水溶液（所述溶液中所含的所述碱基的量至少为20％w / v）以及（甲）乙醇接触，以形成（2Z）-2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛；步骤ii）将（2Z）-2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛与还原体系接触，以形成2-异丙基-5-甲基己醛；步骤iii）将2-异丙基-5-甲基己醛与甲醛和无机碱基接触，以形成2-异戊基-2-异丙基丙烷-1,3-二醇；步骤iv）将2-异戊基-2-异丙基丙烷-1,3-二醇与甲基化试剂和碱接触，以形成2-异戊基-2-异丙基-1,3-二甲氧基丙烷。

  公开号：

  WO2022078576A1

文献信息

• Synthesis of 1,3,5-trioxanes: A new, simple method using a bentonitic earth as catalyst.
  作者：R. Camarena、A.C. Cano、F. Delgado、N. Zúñiga、C. Alvarez、O. García

  DOI：10.1016/s0040-4039(00)91813-6

  日期：1993.10

  A simple method for synthesizing aliphatic as well as aromatic 1,3,5-trioxanes using as catalyst a bentonitic earth is reported. The yields ranged from good to excellent.

  据报道，使用膨润土作为催化剂合成脂肪族和芳香族1,3,5-三恶烷的简单方法。产量从良到良。
• A selective solvent-free self-condensation of carbonyl compounds utilizing microwave irradiation
  作者：Lalit Kumar Sharma、Kyung Bo Kim、Gregory I. Elliott

  DOI：10.1039/c1gc15164a

  日期：——

  An environmentally benign microwave-assisted solvent-free self-condensation of carbonyl compounds was developed using catalytic amounts of triethylamine and lithium perchlorate. Changing the amount of lithium perchlorate helps in controlling the ratio of the single-condensation and double-condensation products. The effect of other additives and microwave activation was also investigated. The optimized conditions were then applied to various cyclic/acyclic ketones and aldehydes, with selectivity observed in many cases.

  利用催化量的三乙胺和高氯酸锂，开发了一种无害环境的微波辅助无溶剂羰基化合物自缩合技术。改变高氯酸锂的用量有助于控制单缩合产物和双缩合产物的比例。此外，还研究了其他添加剂和微波活化的影响。然后将优化的条件应用于各种环状/环状酮和醛，在许多情况下都观察到了选择性。
• DING JIAN-PING; GONG MENGLIAN; YANG YANSHENG, CHEM. REAGENTS, 8,(1986) N 5, 262-265
  作者：DING JIAN-PING、 GONG MENGLIAN、 YANG YANSHENG

  DOI：——

  日期：——
• PHEROMONDISPENSER
  申请人：BASF SE

  公开号：EP2384111A1

  公开（公告）日：2011-11-09
• PHEROMONE DISPENSER
  申请人：Harmsen Sven

  公开号：US20110266361A1

  公开（公告）日：2011-11-03

  The present invention relates to a pheromone dispenser, filled with pheromone or a pheromone-comprising liquid and comprising (a) a deep-drawn plastic film made of a thermoplastic film material and featuring at least one dish-shaped zone for receiving a pheromone, and a planar plastic film made of a thermoplastic film material and which is connected with the deep-drawn plastic film, the planar plastic film together with the at least one dish-shaped zone of the deep-drawn plastic film forming a durably sealed chamber which comprises the pheromone or the pheromone-comprising liquid, and (c) a recess in the zone of the interconnected plastic films, the planar plastic film being permeable to the pheromone. The invention also relates to a process for producing such a pheromone dispenser.