2S-eriodictyol-5-O-β-D-glucopyranoside

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: 2S-eriodictyol-5-O-β-D-glucopyranoside
• 英文别名: (2S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-7-hydroxy-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-2,3-dihydrochromen-4-one
• 化学式: C₂₁H₂₂O₁₁
• 分子量: 450.399
• InChiKey: DMUFTHUNUKRXSC-ITSUVCJSSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.3
• 重原子数：
  32
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  186
• 氢给体数：
  7
• 氢受体数：
  11

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2S-eriodictyol-5-O-β-D-glucopyranoside 生成 圣草酚
  参考文献：
  名称：

  来自高粱的糖基化黄酮类化合物和其他酚类化合物

  摘要：

  摘要 高粱的主要单宁成分是原花青素或缩合单宁。对含有 6% 儿茶素当量单宁的匈牙利高粱 (szegedi toerpe) 的甲醇提取物进行分析，结果分离和纯化了 4 种具有基本分子式表儿茶素-(表儿茶素)n-儿茶素的原花青素和一种对应于表儿茶素-儿茶素的原花青素三聚体-表儿茶素。除了这些原花青素外，还发现了单体黄酮类化合物圣草酚 5-葡萄糖苷和 (+)-紫杉酚 7-葡萄糖苷以及它们的苷元圣草酚和紫杉叶素。在负离子 FABMS 的帮助下，还鉴定了以圣草酚或圣草酚 5-葡萄糖苷为较低单元的葡萄糖基化二聚体和三聚体黄酮类化合物。查耳酮和类黄酮之间形成的聚合类黄酮，尚未确定，

  DOI：

  10.1016/s0031-9422(00)81304-7

文献信息

• Glucosylated flavonoids and other phenolic compounds from sorghum
  作者：René Gujer、Daniéle Magnolato、Ron Self

  DOI：10.1016/s0031-9422(00)81304-7

  日期：1986.5

  Abstract The principal tannin constituents of sorghum are proanthocyanidins or condensed tannins. Analysis of the methanolic extract of a Hungarian sorghum (szegedi toerpe) containing 6% catechin equivalents of tannins resulted in the separation and purification of 4 procyanidins having the basic formula epicatechin-(epicatechin)n-catechin and one procyanidin trimer corresponding to epicatechin-catechin-epicatechin

  摘要 高粱的主要单宁成分是原花青素或缩合单宁。对含有 6% 儿茶素当量单宁的匈牙利高粱 (szegedi toerpe) 的甲醇提取物进行分析，结果分离和纯化了 4 种具有基本分子式表儿茶素-(表儿茶素)n-儿茶素的原花青素和一种对应于表儿茶素-儿茶素的原花青素三聚体-表儿茶素。除了这些原花青素外，还发现了单体黄酮类化合物圣草酚 5-葡萄糖苷和 (+)-紫杉酚 7-葡萄糖苷以及它们的苷元圣草酚和紫杉叶素。在负离子 FABMS 的帮助下，还鉴定了以圣草酚或圣草酚 5-葡萄糖苷为较低单元的葡萄糖基化二聚体和三聚体黄酮类化合物。查耳酮和类黄酮之间形成的聚合类黄酮，尚未确定，