4-methyl-6-ethyl-3-octen-5-ol

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 4-methyl-6-ethyl-3-octen-5-ol
• 英文别名: (E)-3-ethyl-5-methyloct-5-en-4-ol
• 化学式: C₁₁H₂₂O
• 分子量: 170.295
• InChiKey: RPOSRHNZLIWBRL-CMDGGOBGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.6
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.82
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-溴戊烷 、 2-甲基-2-戊烯醛 生成 4-methyl-6-ethyl-3-octen-5-ol
  参考文献：
  名称：

  Odorant and/or flavoring substances

  摘要：

  这项发明涉及以下式子的化合物：##STR1## 其中符号R1、R2和R3中的一个代表甲基或乙基，其余代表氢，而R4代表氢或甲基，但要注意当R1和R2均代表氢且R3代表甲基时，R4代表氢。这些化合物可用作气味剂和调味剂。

  公开号：

  US04482762A1

文献信息

• Neue Alkenole (I) und Verfahren zu deren Herstellung, Verwendung von (I) als Riech- und/oder Geschmackstoffe sowie Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen mit einem Gehalt an (I)
  申请人：L. GIVAUDAN & CIE Société Anonyme

  公开号：EP0045453A1

  公开（公告）日：1982-02-10

  Die Erfindung betrifft neue Riech- und/oder Geschmackstoffe nämlich Verbindungen der Formel worin eines der Symbole R1, R2 und R3 für Methyl oder Aethyl und die anderen für Wasserstoff stehen und R4 Wasserstoff oder Methyl bedeutet, wobei im Falle R1= R2 = Wasserstoff und R3 = Methyl, R4 Wasserstoff darstellt. Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zur Herstellung der neuen Alkohole 1. Die Erfindung betrifft auch die Verwendung von I als Riech- und/oder Geschmackstoffe und Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen, die durch einen Gehalt an Verbindungen I gekennzeichnet sind.

  本发明涉及新的气味剂和/或调味剂，即如下式的化合物 其中符号 R1、R2 和 R3 中的一个代表甲基或乙基，其它代表氢，R4 代表氢或甲基，其中在 R1= R2 = 氢和 R3 = 甲基的情况下，R4 代表氢。 本发明还涉及一种制备新醇 1 的工艺。 本发明还涉及 I 作为香水和/或香料的用途，以及以含有化合物 I 为特征的香水和/或香料组合物。
• US4482762A
  申请人：——

  公开号：US4482762A

  公开（公告）日：1984-11-13
• US4585662A
  申请人：——

  公开号：US4585662A

  公开（公告）日：1986-04-29
• Odorant and/or flavoring substances
  申请人：Givaudan Corporation

  公开号：US04482762A1

  公开（公告）日：1984-11-13

  The invention is concerned with compounds of the formula: ##STR1## wherein one of the symbols R.sup.1, R.sup.2 and R.sup.3 stands for methyl or ethyl and the others stand for hydrogen and R.sup.4 signifies hydrogen or methyl, with the proviso that R.sup.4 represents hydrogen when R.sup.1 and R.sup.2 both represent hydrogen and R.sup.3 represents methyl and their use as odorants and flavorants.

  这项发明涉及以下式子的化合物：##STR1## 其中符号R1、R2和R3中的一个代表甲基或乙基，其余代表氢，而R4代表氢或甲基，但要注意当R1和R2均代表氢且R3代表甲基时，R4代表氢。这些化合物可用作气味剂和调味剂。