描述了通过二组分N-酰基
氨基酸非对映异构体的盐配合物的各种有机溶剂的自组装和凝胶化。将有效的有机胶凝剂N-(2-
氨基乙基)-α-[-(1-氧代
十七烷基)
氨基]苯基]丙酰胺与具有不同脂肪烷基链长的各种N-酰基亮
氨酸以1:1的比例混合。在某些情况下,它们的络合导致当前胶凝能力的调节。当使用有机胶凝剂的L型进行混合时,胶凝能力似乎与N的疏
水性无关-酰基亮
氨酸。当使用有机胶凝剂的外消旋体形式时,未观察到这一点。此外,观察到芳族溶剂中的最小胶凝浓度(MGC)以及胶凝能力的改善,例如在
水中形成坚固的
水凝胶,
碳酸R-丙二酯的胶凝和
吡啶的意外胶凝。超分子凝胶通过傅立叶变换红外(FT-IR),1 H核磁共振(NMR)光谱学和流变学分析进行分析。相变温度(T g–s)是使用差示扫描量热法(
DSC)确定的。通过场发射扫描显微镜(FE-
SEM)和透射电子显微镜(
TEM)观察到凝胶网络的均质性。薄层结构通过X射线衍射(XRD)确认。