Fungal β-N-acetylhexosaminidases with high β-N-acetylgalactosaminidase activity and their use for synthesis of β-GalNAc-containing oligosaccharides
作者:Lenka Weignerová、Petra Vavrušková、Andrea Pišvejcová、Joachim Thiem、Vladimı́r Křen
DOI:10.1016/s0008-6215(03)00044-2
日期:2003.4
considerably differing in the GalNAc-ase activity were used for the synthesis of the following structures β- d -Gal p NAc-(1→4)- d -Glc p NAc, β- d -Gal p NAc-(1→6)- d -Glc p NAc, β- d -Gal p NAc-(1→6)- d -Gal p NAc, β- d -Gal p NAc-(1→4)-α- d -Glc p NAcOAll and β- d -Gal p NAc-(1→6)-β- d -Gal p -(1→4)-α- d -Glc p NAcOAll to demonstrate the application of these new enzymes.
摘要测试了约60株真菌菌株的细胞外β-N-乙酰基己糖胺酶的生产。在一些草酸青霉菌株的培养滤液中发现了独特的β-N-乙酰基己糖胺酶,其β-GalNAc-酶/β-GlcNAc-酶之比为2.3-2.8。加入20%(w / v)的MgSO 4使β-GalNAc-酶/β-GlcNAc-酶之比增加到3.35。耕种条件也会影响该比例。用来自草甘膦CCF 2430和米曲霉CCF 1066的GalNAc酶活性明显不同的β-N-乙酰己糖胺酶合成以下结构β-d -Gal p NAc-(1→4)-d -Glc p NAc,β-d -Gal p NAc-(1→6)-d -Glc p NAc,β-d -Gal p NAc-(1→6)-d -Gal p NAc,