(+)-2,3-trans-3,4-cis-Leucocyanidin was produced by acidic epimerization of (+)-2,3-trans-3,4-trans-leucocyanidin synthesized by reduction of (+)-dihydroquercetin with NaBH4, and structures of the two stereoisomers purified by C18- and phenyl-reverse-phase high-performance liquid chromatography (HPLC) were confirmed by NMR spectroscopy. We confirm that only 3,4-cis-leucocyanidin is used by leucoanthocyanidin
(+)-2,3-反式-3,4-顺式-芥子苷是通过(+)-2,3-反式-3,4-反式-亮
氨酸通过将(+)-二氢
槲皮素还原而合成的NaBH 4,以及通过C18和苯基反相高效
液相色谱(HPLC)纯化的两种立体异构体的结构均通过NMR光谱法确认。我们确认只有3,4-顺式-白
花青素被白
花青素还原酶用作底物。两种立体异构体在-20°C的
水溶液中非常稳定。还使用电喷雾电离串联质谱(ESI-MS / MS)对这两种立体异构体进行了表征,并且我们在这里首次讨论了明显不同的相应MS / MS裂解途径。主要的区别是,在正离子化模式中,-3,4
-二醇的脱
水的模式,其涉及在无论是C羟基的损失的3或C 4的3,4-顺式异构体,但只有位于C 3为3,4-反式异构体。因此,串联质谱法被证明可作为NMR的互补方法来鉴定两种立体异构体中的每一种。