一水甜菜碱 | 590-47-6

• 物质功能分类: 原料药 - 饲料药物添加剂
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 一水甜菜碱
• 中文别名: 三甲基甘氨酸一水合物；甜菜碱一水合物；一水合甜菜碱；甜菜碱,一水；甜菜碱.一水；甜菜碱
• 英文名称: betaine monohydrate
• 英文别名: 2-(trimethylazaniumyl)acetate;hydrate
• CAS: 590-47-6
• 化学式: C₅H₁₁NO₂*H₂O
• 分子量: 135.163
• InChiKey: NJZRLXNBGZBREL-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 溶解度：
  在水中的溶解度0.1 g/mL，澄清，无色
• 稳定性/保质期：
  避免与不相容材料接触，与强氧化剂反应。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.4
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  38.3
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

安全信息

• 危险品标志：
  Xn
• 安全说明：
  S24/25
• 危险类别码：
  R20/21/22
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2923900090
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  8
• 危险性防范说明：
  P264,P270,P280,P301+P312+P330,P305+P351+P338+P310,P501
• 危险品运输编号：
  1759
• 危险性描述：
  H302,H318
• 储存条件：
  密封储存，应存放在阴凉、干燥的库房中。

SDS

1.1 产品标识符
: 甜菜碱 一水合物
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
(Carboxymethyl)trimethylammonium
(Carboxymethyl)trimethylammonium hydroxide
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。

---

模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
根据化学品全球统一分类与标签制度(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。
2.3 其它危害物 - 无

---

模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: (Carboxymethyl)trimethylammonium
别名
(Carboxymethyl)trimethylammonium hydroxide
: C5H11NO2 · H2O
分子式
: 135.16 g/mol
分子量
无

---

模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

---

模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物, 氮氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
无数据资料

---

模块 6. 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
防止粉尘的生成。 防止吸入蒸汽、气雾或气体。
6.2 环境保护措施
不要让产物进入下水道。
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
扫掉和铲掉。 存放进适当的闭口容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

---

模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。一般性的防火保护措施。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
建议的贮存温度： 2 - 8 °C
7.3 特定用途
无数据资料

---

模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
常规的工业卫生操作。
个体防护设备
眼/面保护
请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
沉浸保护
联合国运输名称: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: > 480 min
测试过的物质Dermatril® ( Z677272, 规格 M)
飞溅保护
联合国运输名称: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: > 30 min
测试过的物质Dermatril® ( Z677272, 规格 M)
0, 测试方法 EN374
如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用，或在不 同于EN
374规定的条件下应用，请与EC批准的手套的供应 商联系。
这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
身体保护
根据危险物质的类型，浓度和量，以及特定的工作场所来选择人体保护措施。,
防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
呼吸系统防护
不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害，请使用N95型（US）或P1型（EN 143)防尘面具。
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

---

模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 固体
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 起始沸点和沸程
无数据资料
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸汽压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 相对密度
无数据资料
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

---

模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应的可能性
无数据资料
10.4 应避免的条件
无数据资料
10.5 不兼容的材料
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

---

模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

---

模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物蓄积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不利的影响
无数据资料

---

模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。
受污染的容器和包装
作为未用过的产品弃置。

---

模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 海运污染物: 否 国际空运危规: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

---

模块 15 - 法规信息
N/A

---

模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

外观

白色结晶型粉末或颗粒

来源

甜菜碱化合物天然存在于植物和动物中，如甜菜和海藻中。

生物活性

甜菜碱是胆碱氧化代谢的最终产物，是一种普通的甲基供体，特别是在蛋氨酸生物合成的小途径中。它用于治疗同型半胱氨酸尿症，这是蛋氨酸生物合成主要途径的缺陷。

应用领域

甜菜碱是一种天然的类维生素物质，无毒、吸湿性极强，味甘甜且有特殊气味。广泛存在于动植物体内，并具有重要的功能；其价值已被无数科学研究和实践所肯定。甜菜碱用途非常广泛，在医药方面可用于生产治疗和预防肝脏病的药物及抗生素原料。它可以用作食品添加剂，对老人保健、儿童生长发育都有良好的促进作用。在日用化工方面，由于其性质极其温和，是优异的渗透剂、保湿剂和甜味剂，因此可以添加到香波、浴液、护发素、护肤青和牙膏中。此外，向生长条件恶劣如干旱、高盐、高温、高湿等环境中的植物或作物施用外源性甜菜碱能够促进它们的生长，并提高产量。

工业用途

甜菜碱在保护植物免受环境胁迫方面发挥着重要作用。此外，它和其他有机渗透剂在维持哺乳动物细胞渗透压中也起到关键作用。一水甜菜碱尽管纯度略低，但其杂质含量较少，因此广泛应用于医药、食品添加剂、饲料添加剂和化妆品等行业：

1. 作为蛋氨酸和胆碱的替代品提供高效能甲基，用于合成蛋白质和核酸等重要生命物质。
2. 提高肉碱及磷酸酯胆碱的效率，参与脂肪代谢，降低脂肪肝发生率，提高瘦肉率并改善肉色。
3. 减轻应激反应，增加十二指肠微绒毛长度，改善肠道健康，提高消化酶活性，促进采食量。
4. 促进水产动物摄食，提高水产动物存活率。特别是在水体变化或甲壳类动物蜕壳时使用效果更佳。

制备

制备甜菜碱的方法主要有两种：一种是从甜菜糖蜜发酵液中提取，其工艺主要是离子排斥法，利用聚乙烯-二乙烯树脂色谱分离柱洗脱出的甜菜碱母液，经蒸发、浓缩、三段结晶和过滤后得到约98%纯度的无水或一水合甜菜碱。另一种方法是通过化学合成制备，采用氯乙酸和三甲胺为原料在碱性溶液中进行反应生成甜菜碱和氯化钠。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  一水甜菜碱 在 氢碘酸 、 碘 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 生成 betainium triiodide
  参考文献：
  名称：

  氨基酸的聚碘化物。三碘化甜菜铵

  摘要：

  合成了一种新的甜菜碱盐，三碘化甜菜鎓 (BetH)(I 3 )，并使用结构分析和红外光谱进行了表征。结晶为单斜晶系空间群C 2/ m，不对称部分含有一半的式单元。结构测定表明，该甜菜鎓阳离子形成(A + ·A + )型中心对称甜菜鎓·甜菜鎓二聚阳离子，O·O距离为2.662(6)Å。结构中三碘化物阴离子的存在提供了所得晶体的半导体特性。(BetH)(I 3 )的带隙由基于晶体结构的电子结构计算并由漫反射光谱测量。将结果与先前已知的也含有三碘化物阴离子的两种结构特征氨基酸盐进行比较：( l -AlaH… l -Ala)(I 3 )和(GlyH)(I 3 )。通过TG和DSC方法研究了晶体的热性能。

  DOI：

  10.1016/j.molstruc.2023.136960
• 作为产物：
  描述：

  双氧水 生成 一水甜菜碱
  参考文献：
  名称：

  KUSU, FUMIYO;TSUNETA, TACKO;TAKAMURA, KIYOKO, BUNSEHKI KAGAKU, 39,(1990) N, S. 115-121

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Polysulfonylamine, CLIII [1]. Schwache Wasserstoffbrücken mit aktivierten Methyldonoren: Kristallstrukturen von Cholinium-, Betainium- und Dimethyl[2-(dimethylamino)ethyl]ammonium-dimesylamid Polysulfonylamines, CLIII [1]. Weak Hydrogen Bonding with Activated Methyl Donors: Crystal Structures of Cholinium, Betainium and Dimethyl[2-(dimethylamino)ethyl]ammonium-dimesylamide
  作者：Dagmar Henschel、Oliver Moers、Karna Wijaya、Andreas Wirth、Armand Blaschette、Peter G. Jones

  DOI：10.1515/znb-2002-0510

  日期：2002.5.1

  In order to study weak hydrogen bonds originating from inductively activated C(sp³)-H donor groups, low-temperature X-ray structures are reported for three onium salts of general formula BH⁺(MeSO₂)₂N-, where BH⁺ is Me₃N⁺CH₂CH₂OH (1; orthorhombic, space group P2₁2₁2₁, Z′ = 1), Me₃N⁺CH₂C(O)OH (2; orthorhombic, P2₁2₁2₁, Z′ = 1), or Me₂HN⁺CH₂CH₂NMe₂ (3; monoclinic, P2₁/c, Z′ = 1). The asymmetric units consist of cationanion pairs assembled by an O-H···O=S hydrogen bond in 1, an O-H···N- bond in 2, and an N⁺-H ··· N^- bond in 3. The packings display a plethora of short interionic C(sp³)-H···O/N contacts that are geometrically consistent with weak hydrogen bonding; those taken into consideration have normalized parameters d(H ··· O) ≤ 269 pm, d(H···N) ≤ 257 pm and θ(C-H···O/N) ≥ 127°. The roles of the weak hydrogen bonds are as follows: In structures 1 and 3, the anions are associated into corrugated layers, which intercalate catemers of cations (1) or stacks of discrete cations (3), whereas structure 2 involves cation catemers surrounded by four anion catemers and vice versa; moreover, all cations are linked to adjacent anions by several weak hydrogen bonds (and to one anion in particular by the strong H bond). Among the cation-anion interactions, the N⁺(CH₂-H···)₃O tripod pattern arising in 1 and 2 is of special interest.

  为了研究源自诱导活化的C(sp³)-H供体基团的弱氢键，报告了三种通式为BH⁺(MeSO₂)₂N-的离子盐的低温X射线结构，其中BH⁺分别为Me₃N⁺CH₂CH₂OH（1；正交晶系，空间群P212121，Z' = 1）、Me₃N⁺CH₂C(O)OH（2；正交晶系，P212121，Z' = 1）或Me₂HN⁺CH₂CH₂NMe₂（3；单斜晶系，P21/c，Z' = 1）。不对称单元包含由O-H···O=S氢键组装而成的阳离子-阴离子对（1）、O-H···N-键（2）和N⁺-H ··· N⁻键（3）。结构显示大量短距的离子间C(sp³)-H···O/N接触，几何上与弱氢键一致；考虑到的参数为标准化参数d(H ··· O) ≤ 269 pm，d(H···N) ≤ 257 pm和θ(C-H···O/N) ≥ 127°。弱氢键的作用如下：在结构1和3中，阴离子聚集成波纹状层，这些层插入阳离子的聚合物（1）或离散阳离子的堆叠（3），而结构2涉及阳离子聚合物周围环绕着四个阴离子聚合物，反之亦然；此外，所有阳离子通过几个弱氢键（以及通过强H键与一个特定阴离子）连接到相邻的阴离子。在阳离子-阴离子相互作用中，1和2中出现的N⁺(CH₂-H···)₃O三脚架图案尤为引人注目。
• Contents of Lecithin and Choline in Crude Drugs.
  作者：Kazuya YAMASAKI、Masayuki KIKUOKA、Hiroyuki NISHI、Yoshio KOKUSENYA、Takaaki MIYAMOTO、Masaaki MATSUO、Tadashi SATO

  DOI：10.1248/cpb.42.105

  日期：——

  The determination of lecithin and choline in crude drugs was established by a combination of high performance liquid chromatography (HPLC) with electrochemical detector (ECD) and enzyme reaction. Lecithin in crude drugs extracted with a mixture of chloroform-methanol (2 : 1) at room temperature was hydrolyzed by phospholipase D. The hydrolyzate was injected to HPLC, and choline was separated from impurities by reverse phase column. The choline was converted to betaine and hydrogen peroxide by passing through column packed with immobilized choline oxidase. This hydrogen peroxide was detected by ECD. The peak area of hydrogen peroxide derived from lecithin was proportional to the concentration of lecithin from 0.10 to 1.52 μg/ml. Choline in crude drugs was extracted with ethanol under reflux and determined under the same HPLC conditions as lecithin. The peak area of hydrogen peroxide derived from choline was proportional to the concentration of choline from 0.01 to 0.45 μg/ml. The contents of lecithin and choline in 31 kinds of crude drugs were determined by these established methods. The results showed that Cervi Parvum Cornu, Kokurozin, Foenigraeci Semen and Psoraleae Semen contained more lecithin than other crude drugs, while Angelicae Radix, Foenigraeci Semen, Psoraleae Semen, and especially Hippocampus were found to contain more choline than other crude drugs.

  采用高效液相色谱-电化学检测器（HPLC）和酶反应相结合的方法测定了粗制药物中的卵磷脂和胆碱。室温下用氯仿-甲醇（2:1）混合液提取的粗制药物中的卵磷脂被磷脂酶 D水解。胆碱通过装有固定化胆碱氧化酶的色谱柱转化为甜菜碱和过氧化氢。过氧化氢由 ECD 检测。从卵磷脂中提取的过氧化氢的峰面积与卵磷脂的浓度成正比，从 0.10 μg/ml 到 1.52 μg/ml。在回流条件下用乙醇提取粗制药物中的胆碱，并在与卵磷脂相同的高效液相色谱条件下进行测定。在 0.01 至 0.45 μg/ml 的范围内，胆碱衍生的过氧化氢的峰面积与胆碱的浓度成正比。采用上述方法测定了 31 种粗制药物中卵磷脂和胆碱的含量。结果表明，鹿茸、国乐嗪、鸡血藤和车前子的卵磷脂含量高于其他粗制药物，而当归、鸡血藤、车前子，特别是海马的胆碱含量高于其他粗制药物。
• Glycine-free antiperspirant salts with betaine for enhanced cosmetic products
  申请人：——

  公开号：US20040198998A1

  公开（公告）日：2004-10-07

  A glycine-free aluminum and/or zirconium Betaine salt having a metal to chloride molar ratio in the range of 0.3-2.5:1, a Betaine:aluminum molar ratio in the range of 0.05-1.0:1 and/or a Betaine:zirconium molar ratio in the range of 0.2-3.0:1, wherein the Betaine has the following Formula I: 1

  一种无甘氨酸的铝和/或锆肌酸盐，其金属：氯摩尔比在0.3-2.5:1范围内，肌酸盐：铝摩尔比在0.05-1.0:1范围内和/或肌酸盐：锆摩尔比在0.2-3.0:1范围内，其中肌酸盐具有以下公式I：1。
• Glycine-free antiperspirant salts with Betaine for enhanced cosmetic products
  申请人：Holerca Marian

  公开号：US06969510B2

  公开（公告）日：2005-11-29

  A glycine-free aluminum and/or zirconium Betaine salt having a metal to chloride molar ratio in the range of 0.3-2.5:1, a Betaine:aluminum molar ratio in the range of 0.05-1.0:1 and/or a Betaine:zirconium molar ratio in the range of 0.2-3.0:1, wherein the Betaine is used in its normal form described in Formula I, or in its derivative form of Betaine hydrochloride, described in Formula IA:

  一种不含甘氨酸的铝和/或锆甜菜碱盐，其金属：氯摩尔比在0.3-2.5:1的范围内，甜菜碱：铝摩尔比在0.05-1.0:1的范围内和/或甜菜碱：锆摩尔比在0.2-3.0:1的范围内，其中甜菜碱以其在式I中描述的正常形式或以其在式IA中描述的甜菜碱盐酸盐衍生物形式使用。
• Gmelin Handbuch der Anorganischen Chemie, Gmelin Handbook: Ni: MVol.C2, 5.1, page 562 - 581
  作者：

  DOI：——

  日期：——

表征谱图