We report a method to elucidate the structure of triacyl-glycerols (TAGs) containing monoene or diene fatty acyl groups by atmospheric pressure covalent adduct chemical ionization (APCACI) tandem mass spectrometry using acetonitrile as an adduct formation reagent. TAGs were synthesized with the structures ABB and BAB, where A is palmitate (C16:0) and B is an isomeric C18 monoene unsaturated at position
我们报告了一种方法,通过使用
乙腈作为加合物形成试剂的大气压共价加合物加成
化学电离(AP
CACI)串联质谱法来阐明含有单烯或二烯脂肪酰基的三酰基
甘油(TAG)的结构。TAGs的合成结构为ABB和BAB,其中A为
棕榈酸酯(C16:0),B为9、11或13位不饱和的C18单烯异构体,或9、11、10和12位不饱和的二烯异构体。或9和12。除了在先前的CI研究中观察到的
脂肪酸甲酯的m / z 54处的物种外,我们还发现m / z 42、81和95处的离子与包含双键的TAG进行共价反应在m / z 40、54、81和95单位处产生的离子比父TAG的离子大:[M + 40] +,[M + 54] +,[M + 81] +和[M + 95] +离子。当碰撞离解时,这些离子会碎裂以产生两个或三个诊断离子,这些离子将TAG中的双键定位。此外,由碰撞解离形成的离子[RCH = C = O + 40] +和[RCH