作者:Haraldur G. Gudmundsson、Kaisa M. Linderborg、Heikki Kallio、Baoru Yang、Gudmundur G. Haraldsson
DOI:10.1016/j.tet.2019.130813
日期:2020.1
the TAGs possess two different saturated fatty acyl groups located in the sn-1 and sn-2 positions with an unsaturated fatty acyl group in the remaining sn-3 position of the glycerol skeleton, whereas the remaining four possess two different saturated acyl groups in the terminal sn-1 and sn-3 positions with an unsaturated acyl group in the sn-2 position. The former group was synthesised by a six-step
十二种具有三种不同脂肪酸的ABC型对映体纯结构化三酰甘油(TAGs)的合成是通过从(S)-缩酮开始的六步化学酶促方法进行描述的。八个TAG具有位于sn -1和sn -2位置的两个不同的饱和脂肪酰基,在甘油骨架的其余sn -3位置具有不饱和脂肪酰基,而其余四个具有两个不同的饱和酰基在终端SN -1和SN -3位置与所述的不饱和酰基SN-2位置。前一组是通过六步化学酶法合成的,涉及高度区域选择性的固定化念珠菌南极脂肪酶。第二组是通过类似的六步法制备的,该方法需要两个独立的脂肪酶步骤。强烈要求此类对映纯TAG作为对油脂中完整TAG进行对映特异性分析的标准。