辛酸戊酯 | 638-25-5

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 辛酸戊酯
• 中文别名: 羊脂酸戊酯
• 英文名称: 1-amyl caprylate
• 英文别名: pentyl octanoate；amyl caprylate；amyl octanoate；octanoic acid pentyl ester；Octansaeure-pentylester
• CAS: 638-25-5
• 化学式: C₁₃H₂₆O₂
• mdl: MFCD00048919
• 分子量: 214.348
• InChiKey: GJWGZSBNFSBUPX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -34.8°C
• 沸点：
  260 °C (lit.)
• 密度：
  0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• LogP：
  5.28
• 物理描述：
  Liquid
• 溶解度：
  soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerol, water
• 折光率：
  1.425-1.429
• 保留指数：
  1468;1469;1471

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.9
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.923
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• WGK Germany：
  3
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319,H335
• 储存条件：
  存放条件：室温且干燥环境中

SDS

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模块 1. 化学品
1.1 产品标识符
: 辛酸戊酯
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS-分类
根据全球协调系统(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: C13H26O2
分子式
: 214.34 g/mol
分子量
无

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
无数据资料

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
避免吸入蒸气、烟雾或气体。
6.2 环境保护措施
不要让产品进入下水道。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
放入合适的封闭的容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
一般性的防火保护措施。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
常规的工业卫生操作。
个体防护设备
眼/面保护
请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
身体保护
防渗透的衣服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
不需要对呼吸系统保护.对少量挥发请采用美国OV/AG (US)标准类型的 或欧洲ABEK (EU EN
14387)标准类型的呼吸器过滤器.
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体
颜色: 无色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 沸点、初沸点和沸程
260 °C - lit.
g) 闪点
113 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
0.86 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
无数据资料
10.5 不相容的物质
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不良影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 国际空运危规: 否
海洋污染物（是/否）: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

含量分析

按酯测定法（OT-18）中的方法一测定。试样量取1.3g，计算中的当量因子(e)取107.2。或按GT-10-4中非极性柱的方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

• FEMA(mg/kg): 软饮料 5.0；冷饮 3.5；糖果 6.0；焙烤食品 3.5；布丁类 2.1。
• 适度为限（FDA§172．515，2000）。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

辛酸戊酯作为食品用香料，在配制香精时各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
辛酸戊酯	食品	食用药用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，具有鲜花、鸢尾和水果香气。沸点为260℃，溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。

用途

主要用于配制苹果和混合型水果香精。

生产方法

由辛酸与正戊醇在苯溶液中以对甲苯磺酸为催化剂直接酯化而成。

上下游信息

• 上游原料

  中文名称	英文名称	CAS号	化学式	分子量
  辛酸甲酯	methyl octanate	111-11-5	C9H18O2	158.241
  辛酸	Octanoic acid	124-07-2	C8H16O2	144.214

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  辛酸 在 1,3,5-三溴-1,3,5-噻嗪烷-2,4,6-三酮 、 三苯基膦 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 反应 5.0h， 生成 辛酸戊酯
  参考文献：
  名称：

  羧酸与三溴异氰尿酸/三苯膦的Appel反应：酯和酰胺的温和无酸制备

  摘要：

  已经开发了一种在中性条件下将羧酸酯化和酰胺化的简便有效的方法。可以通过在室温下使羧酸（1 mmol）与三溴异氰尿酸（0.37 mmol）和三苯膦（1 mmol）在二氯甲烷中反应，然后分别加入醇或胺来制备酯和酰胺。

  DOI：

  10.5935/0103-5053.20160006

文献信息

• [EN] ENCAPSULATES<br/>[FR] PRODUITS ENCAPSULÉS
  申请人：PROCTER & GAMBLE

  公开号：WO2013022949A1

  公开（公告）日：2013-02-14

  The present application relates to encapsulates, compositions, products comprising such encapsulates, and processes for making and using such encapsulates. Such encapsulates comprise a core comprising a perfume and a shell that encapsulates said core, such encapsulates may optionally comprise a parametric balancing agent, such shell comprising one or more azobenzene moieties.

  本申请涉及封装体、组合物、包含这种封装体的产品，以及制备和使用这种封装体的方法。这种封装体包括一个包含香水的核心和封装该核心的壳，这种封装体可以选择性地包含一个参数平衡剂，该壳包括一个或多个偶氮苯基团。
• Copper-catalyzed highly efficient ester formation from carboxylic acids/esters and formates
  作者：Jun Liu、Changdong Shao、Yanghui Zhang、Guangfa Shi、Shulei Pan

  DOI：10.1039/c4ob00193a

  日期：——

  A highly efficient copper-catalyzed protocol for the synthesis of esters has been developed from formates. This protocol is applicable to reactions with either esters or acids as the substrates, and shows broad substrate scopes and high yields.

  已经从甲酸酯中开发出了一种高效的铜催化的用于酯合成的方案。该方案适用于以酯或酸为底物的反应，并显示出广泛的底物范围和高收率。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Non-plasmonic metal nanoparticles as visible light photocatalysts for the selective oxidation of aliphatic alcohols with molecular oxygen at near ambient conditions
  作者：Tana Tana、Xiao-Wei Guo、Qi Xiao、Yiming Huang、Sarina Sarina、Phillip Christopher、Jianfeng Jia、Haishun Wu、Huaiyong Zhu

  DOI：10.1039/c6cc05186c

  日期：——

  Nanoparticles (NPs) of Pd and Pt were used for the selective oxidation of aliphatic alcohols to corresponding aldehydes or esters with molecular oxygen as oxidant at near ambient temperatures under...

  Pd和Pt的纳米粒子（NPs）用于在环境温度近乎室温的条件下，以分子氧作为氧化剂，将脂肪醇选择性氧化为相应的醛或酯。
• Modified grape seed oils
  申请人：Leber Ralph Eric

  公开号：US20110177181A1

  公开（公告）日：2011-07-21

  Edible oils are described which are extracted from dried fermented grape seeds isolated from a fermented grape pomace that has undergone fermentation, e.g., primary fermentation during wine making. The edible oils contain distinguishing flavor and fragrance chemicals evidenced by organoleptic evaluation and chemical analysis, in which these chemicals are substantially lacking in grape seed oils that have been similarly extracted from grape seeds isolated from non-fermented grape pomace.

  描述了从干燥发酵葡萄籽中提取的食用油，这些葡萄籽被孤立出来自经过发酵的葡萄渣，例如在葡萄酒制作过程中进行的初级发酵。这些食用油含有独特的风味和香气化学物质，通过感官评估和化学分析证明，这些化学物质在从非发酵葡萄渣中提取的葡萄籽油中几乎没有。

表征谱图