Calcium beta-glycerophosphate | 27214-00-2

• 物质功能分类: 原料药 - 维生素类与矿物质类药 - 营养保健类药
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油磷脂
• 英文名称: Calcium beta-glycerophosphate
• 英文别名: calcium;1,3-dihydroxypropan-2-yl phosphate
• CAS: 27214-00-2；58409-70-4
• 化学式: C3H7CaO6P
• 分子量: 210.14
• InChiKey: UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L

物化性质

• 熔点：
  > 170℃
• 密度：
  1.82-1.855[at 20℃]
• 溶解度：
  微溶于水，几乎不溶于乙醇（96%）。
• LogP：
  -2.31 at 20℃

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.2
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  113
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  6

安全信息

• 安全说明：
  S22,S24/25
• 海关编码：
  2919900090
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  8
• 危险性防范说明：
  P280,P305+P351+P338
• 危险品运输编号：
  1759
• 危险性描述：
  H315,H318

制备方法与用途

化学性质

甘油磷酸钙为白色结晶性粉末，无臭，几乎无味，稍有苦味，并具有吸潮性。在130℃时会失去结晶水形成无物，在170℃以上分解。25℃下，每克可溶于约50mL水中；温度较低时更易溶解，且其水溶液呈碱性。柠檬酸或乳酸能提高它在水中的溶解度。甘油磷酸钙几乎不溶于沸水，并不溶于乙醇。

应用

甘油磷酸钙广泛应用于医药、食品和牙膏等行业。在食品中，它可以作为补钙剂；在医药领域，则起着钙的生物和生理作用，有助于完善组织细胞，构成骨骼组织功能，同时促进甘油磷酸钙盐代谢，补充大脑活力。

牙膏添加剂

早在1960年，就发现甘油磷酸钙具有抗菌止龋的作用。研究表明，它能提高牙釉质中的钙、磷含量，抑制脱矿过程，并有助于再矿化。此外，甘油磷酸钙还能改变牙釉质表面的酸碱性，增强其抗酸能力。

甘油磷酸钙的优点显著，但由于在我国口腔护理用品行业应用较少，这种优良的添加剂特别适用于补钙型牙膏和口香糖中，也是防龋添加剂的理想原料，尤其适合儿童牙膏以促进牙齿生长与强化钙质。

在牙膏中的作用主要表现在以下方面：①控制菌斑；②保护牙本质；③影响口腔菌群生态平衡。此外，甘油磷酸钙能提高氟化物的吸收率，在含SMFP（单氟磷酸钠）的牙膏中添加0.1%～0.13%的甘油磷酸钙，可显著增加珐琅对氟化物的吸收，增强其抗脱矿效果。

制备

目前主要采用磷酸法、磷盐法、三氯氧磷法和油滓法制备甘油磷酸钙。这些方法过程较为复杂，且纯化过程难以控制。通过氢氧化钙与甘油磷酸酯中和的方法，利用乙醇提取可避免纯化步骤。反应方程式如下：

[ \text{Ca(OH)}_2 + 3\text{C}_3\text{H}_7\text{PO}_4 \rightarrow \text{C}_3\text{H}_7\text{CaO}_6\text{P} + 3\text{H}_2\text{O} ]

工艺流程如下（具体图略）。

含量分析

精确称取预经150℃干燥4h后的试样约2g，溶于100mL水和5mL稀盐酸试液(TS-117)。将此溶液移入250mL容量瓶中，并用水定容后摇匀。吸取该溶液50.0mL至一适宜的容器中，加水50mL。在搅拌下（最好用磁力搅拌器），由滴定管滴加0.05mol/L EDTA二钠约30mL，再加氢氧化钠试液(TS-224)15mL和羟基萘酚蓝指示剂300mg，继续滴加至蓝色终点。每mL 0.05mol/L的EDTA二钠相当于甘油磷酸钙(C₃H₇CaO₆P)10.51mg。

毒性

甘油磷酸钙的ADI（每日允许摄入量）为0～70mg/kg（以磷计的总磷酸盐量），根据FAO/WHO，2001年发布。它被FDA认定为GRAS（一般认为安全）物质，具体编号为§181．29、§182．5201、§182．8201和§184．1201。

使用限量

GB 14880—94规定：饮料中的添加量为1.6～3.2mg/kg；谷类及其制品中为1.6～3.2mg/kg；婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类产品等的添加量为1%以下（以Ca计）。

用途

甘油磷酸钙可用作营养药，配制复方制剂。作为营养增补剂和食品中的钙质强化剂，稳定剂。它适用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉及各类面类制品的添加，添加量1%以下（以Ca计）。

生产方法

可以通过添加偏磷酸或磷酸二氢钠到甘油中并加热得到甘油磷酸；再加入石灰乳进行中和反应。或者直接由甘油磷酸与氢氧化钙或碳酸钙中和而得。（具体图略）

表征谱图