widely recognized. Some phytochemical products, produced by plants as part of their chemical defense strategies, are regarded as new stimulii to develop novel antimicrobials that are not as vulnerable as current drugs to bacterial resistance mechanisms. In this study, the antimicrobial activity and mode of action of caffeic acid (CAF) and a series of CAF alkyl esters was assessed against Escherichia coli
由于不适当使用和过度使用抗菌素引起的细菌对多种药物的耐药性增加是全球关注的问题。为了避免这个问题,人们广泛认可了对开发新的活性剂的追求。植物产生的一些植物
化学产品是其
化学防御策略的一部分,被认为是开发新型抗微
生物剂的新刺激,这些抗微
生物剂不像目前的药物那样容易受到细菌耐药性机制的影响。在这项研究中,评估了
咖啡酸(CAF)和一系列CAF烷基酯的抗微
生物活性和作用方式对大肠杆菌和
金黄色葡萄球菌的作用,目的是分析烷基酯侧链长度对活性的影响。最小抑菌浓度(MIC),最小杀菌浓度(MBC),理化表面性质的变化和细胞内
钾泄漏被用作抗菌作用方式的生理指标。发现CAF烷基酯是对两种细菌有效的抗微
生物剂。它们的活性直接取决于它们的亲脂性,亲脂性影响细菌的敏感性,细菌的理化性质和膜的完整性。大肠杆菌不如
金黄色葡萄球菌易感对化合物的作用。较长的烷基侧链对革兰氏阳性细菌更有效,而中等长度的烷基侧链化合物对革兰氏阴