D-galactosone

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: D-galactosone
• 英文别名: (3S,4S,5R)-2-(dihydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
• 化学式: C₆H₁₂O₇
• 分子量: 196.157
• InChiKey: PIAOLUKMSRZKBB-XDJBDKDSSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.4
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  131
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  7

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  D-galactosone 在 palladium on activated charcoal 氢气 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 240.0h， 生成 D-吡喃葡萄糖 、 talopyranose 、 乳果糖杂质
  参考文献：
  名称：

  化学酶促合成d-塔格糖

  摘要：

  酮己糖d-塔格糖是一种稀有的糖，作为有效的无热量甜味剂而受到关注。d-塔格糖的合成已经通过二甘醇1，2的微生物转化以及通过化学合成以低产率衍生自d-半乳糖3或d-果糖来完成。4近来，已经公开了一些有关d-塔格糖合成的专利。5,6,7我们在这里介绍了一种从d-半乳糖开始的联合化学酶法合成d-塔格糖的方法。d的酶促氧化-半乳糖（1）产生2-氧化产物d-半乳糖酮，其随后化学还原成d-塔格糖（2）。因此，目标糖可通过一锅法/两步法获得，收率为30％。

  DOI：

  10.1080/07328309608005430
• 作为产物：
  描述：

  D-吡喃葡萄糖 在 air 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 60.0h， 以23%的产率得到D-galactosone
  参考文献：
  名称：

  化学酶促合成d-塔格糖

  摘要：

  酮己糖d-塔格糖是一种稀有的糖，作为有效的无热量甜味剂而受到关注。d-塔格糖的合成已经通过二甘醇1，2的微生物转化以及通过化学合成以低产率衍生自d-半乳糖3或d-果糖来完成。4近来，已经公开了一些有关d-塔格糖合成的专利。5,6,7我们在这里介绍了一种从d-半乳糖开始的联合化学酶法合成d-塔格糖的方法。d的酶促氧化-半乳糖（1）产生2-氧化产物d-半乳糖酮，其随后化学还原成d-塔格糖（2）。因此，目标糖可通过一锅法/两步法获得，收率为30％。

  DOI：

  10.1080/07328309608005430

文献信息

• Convenient Chemo-Enzymatic Synthesis of<scp>d</scp>-Tagatose
  作者：Stefan Freimund、Alexander Huwig、Friedrich Giffhorn、Sabine Köpper

  DOI：10.1080/07328309608005430

  日期：1996.1

  The ketohexose d-tagatose is a rare sugar that is of interest as a potent noncaloric sweetener. The synthesis of d-tagatose has been accomplished by microbiological conversion of dulcitol1,2 as well as by chemical syntheses in low yields originating from d-galactose3 or d-fructose.4 Recently, some patents concerning the synthesis of d-tagatose have been published.5,6,7 We here present an alternative

  酮己糖d-塔格糖是一种稀有的糖，作为有效的无热量甜味剂而受到关注。d-塔格糖的合成已经通过二甘醇1，2的微生物转化以及通过化学合成以低产率衍生自d-半乳糖3或d-果糖来完成。4近来，已经公开了一些有关d-塔格糖合成的专利。5,6,7我们在这里介绍了一种从d-半乳糖开始的联合化学酶法合成d-塔格糖的方法。d的酶促氧化-半乳糖（1）产生2-氧化产物d-半乳糖酮，其随后化学还原成d-塔格糖（2）。因此，目标糖可通过一锅法/两步法获得，收率为30％。