乙酸3-辛酯 | 4864-61-3

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 乙酸3-辛酯
• 中文别名: 乙酸-3-辛醇酯；乙酸-3-辛酯
• 英文名称: 1-ethylhexyl acetate
• 英文别名: (n)-Octyl-(3)-acetat；3-Acetoxyoctan；3-Octyl acetate；octan-3-yl acetate
• CAS: 4864-61-3
• 化学式: C₁₀H₂₀O₂
• mdl: MFCD00015349
• 分子量: 172.268
• InChiKey: STZUZYMKSMSTOU-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -65.75°C (estimate)
• 沸点：
  99 °C18 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  157 °F
• LogP：
  3.712 (est)
• 物理描述：
  colourless liquid with a rosy-minty odour
• 溶解度：
  soluble in alcohol, propylene glycol, fixed oils; slightly soluble in water
• 折光率：
  1.414-1.419
• 保留指数：
  1110;1110;1103;1113;1110;1110
• 稳定性/保质期：
  常温常压下稳定，无色液体。呈青香、蜡香和脂肪香，具有类似柑橘、玫瑰和薄荷的香气。它溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，但难溶于水。沸点为187℃或98℃（2000Pa）。天然存在于薄荷油和熟牛肉脂肪中。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.4
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.9
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S26,S36/37
• 危险类别码：
  R36/38
• WGK Germany：
  2
• 储存条件：
  常温下应存放在避光、阴凉干燥处，并密封保存。

制备方法与用途

含量分析

按酯测定法（OT-18）中的方法一测定。取样量为1.3。计算中当量因子(e)采用86.14。

或按气相色谱法（GT-10-4）中使用非极性柱的方法进行测定。

毒性

GRAS (FEMA)。

使用限量

根据FEMA (mg/kg)，其限量如下：

• 软饮料：4.0
• 冷饮：4.0
• 糖果：4.0
• 焙烤食品：4.4
• 布丁类：4.0
• 胶姆糖：2.6
• 肉制品：2.6
• 快餐食品：10.0

适度为限（FDA §172.515，2000）。

化学性质

无色液体，具有青香、蜡香和脂肪香，带有柑橘、玫瑰及薄荷的香气。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油中，难溶于水。沸点在187℃或98℃（2000Pa）。

天然存在于薄荷油和熟牛肉脂肪等物质中。

用途

根据GB 2760--1996的规定，其为允许使用的香料，主要用于配制香柠檬、柑橘类、苹果、梨、牛脂及坚果等多种类型的香精。

生产方法

通过将辛醇、醋酸和苯的混合液与少量硫酸共沸，并随时除去生成的水而获得。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  乙酸3-辛酯 在 carbon-supported single-site molybdenum dioxo 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 90.0 ℃ 、1.38 MPa 条件下， 反应 16.0h， 以44%的产率得到3-辛醇
  参考文献：
  名称：

  碳载单点二氧化钼催化剂对生物柴油合成的反应性

  摘要：

  通过在高表面积上直接接枝MoO 2 Cl 2（dme）（dme = 1,2-二甲氧基乙烷），制备了单中心二氧化钼钼催化剂（O c）2 Mo（ ═O ）2 @C。活性炭。通过N 2物理吸附，ICP-AES / OES，PXRD，STEM，XPS，XAS，H 2程序升温还原（TPR-H 2）和NH 3程序升温，充分表征了该催化剂的理化性质。脱附（TPD-NH 3）。XPS和TPR-H 2证实了Mo物种的单点性质数据，并且它显示了迄今为止报道的最低的MoO x T max减少，表明Mo VI中心具有高反应性。（O c）2 Mo（ ═O ）2 @C催化多种酯和甘油三酸酯与乙醇的酯交换反应，在中等温度（60–90°C）下表现出高活性，并且失活程度可忽略不计。（O c）2 Mo（ ═O ）2 @C具有防水功能，可以循环使用至少三遍而不会损失活性。该酯交换反应是通过实验确定为在[乙醇]的一阶和一阶在[Mo]的与Δ

  DOI：

  10.1021/acscatal.6b01717
• 作为产物：
  描述：

  正己醛 在 ammonium chloride 、 乙酸酐 作用下， 以 正己烷 、 乙酸乙酯 、 甲苯 为溶剂， 以83%的产率得到乙酸3-辛酯
  参考文献：
  名称：

  Catalysts for asymmetric addition of organozinc reagents to aldehydes and method for preparation

  摘要：

  提供了新型手性氨醇催化剂及其制备方法。第一种催化剂是通过对前体中的两个苯环中的一个进行选择性氢化制备的。氨醇促进有机锌试剂对醛的不对称加成，以得到光学活性醇或其酯。第二种催化剂是通过3-外共轭氨基异藁醇与2-卤乙基醚的选择性二烷基化制备的。氨醇促进对含有β-支链的脂肪族醛的有机锌试剂的加成，相对于DAIB具有大大增强的对映选择性。

  公开号：

  US06187918B1
• 作为试剂：
  描述：

  、 硬脂酸丁酯 、 邻苯二甲酸二丁酯 、 以 乙酸3-辛酯 为溶剂， 生成 乙二醇丁醚醋酸酯
  参考文献：
  名称：

  Seasoning agents for leathers and leatherlike materials

  摘要：

  皮革和类似皮革材料的调味剂包含醋酸丁酯溶液，其丁酰含量≥45％（按重量计）。

  公开号：

  US05002584A1

文献信息

• Kinetics and mechanisms of nucleophilic displacement with heterocycles as leaving groups. 17. Solvolysis of 14-(primary alkyl)-5,6,8,9-tetrahydro-7-phenyldibenzo[c,h]acridiniums: rates, identification of products, activation parameters, and a general discussion of mechanism
  作者：Alan R. Katritzky、Zofia Dega-Szafran、Maria L. Lopez-Rodriguez、Roy W. King

  DOI：10.1021/ja00331a030

  日期：1984.9

  Determination des vitesses de solvolyse des composes du titre pour lesquels alkyl equivaut a methyl, ethyl, propyl, pentyl, octyl, isobutyl, neopentyl, phenethyl et methoxyethyl dans le methanol, l'ethanol, le pentanol, l'acide acetique et son derive trifluore

  Determination des vitesses de solvolyse des composes du titre pour lesquels烷基等价物a甲基、乙基、丙基、戊基、辛基、异丁基、新戊基、苯乙基和甲氧基乙基和甲醇、l'乙醇、le戊醇、l'acide acetique等衍生三氟
• Catalysts for asymmetric addition of organozinc regents to aldehydes and method for preparation
  申请人：Bristol-Myers Squibb Pharma Company

  公开号：US06362344B1

  公开（公告）日：2002-03-26

  Chiral aminoalcohol catalysts and methods for their preparation are provided. The first catalyst is prepared via selective hydrogenation of one of two benzene rings in a precursor. The aminoalcohol promotes the asymmetric addition of organozinc reagents to aldehydes to afford optically active alcohols or their esters. The second catalyst is prepared by selective dialkylation of 3-exo-aminoisoborneol with a 2-haloethyl ether. The aminoalcohol promotes the addition of organozinc reagents to aliphatic aldehydes containing a &bgr;-branch with greatly enhanced enantioselectivity relative to DAIB.

  提供手性氨醇催化剂及其制备方法。第一种催化剂是通过选择性氢化前体中的两个苯环之一制备的。氨醇促进有机锌试剂对醛的不对称加成，生成光学活性醇或其酯。第二种催化剂是通过选择性对3-外氨基异螺烷基与2-卤乙基醚进行二烷基化制备的。氨醇促进对含有β-支链的脂肪族醛的有机锌试剂加成，相对于DAIB具有大大增强的对映选择性。
• [EN] ESTERS AND ETHERS OF 2,2,4,4-TETRAMETHYLCYCLOBUTANE-1,3-DIOL FOR USE AS AROMA CHEMICALS<br/>[FR] ESTERS ET ÉTHERS DE 2,2,4,4-TÉTRAMÉTHYLCYCLOBUTANE -1,3-DIOL DESTINÉS À ÊTRE UTILISÉS EN TANT QUE PRODUITS CHIMIQUES AROMATIQUES
  申请人：BASF SE

  公开号：WO2019048544A1

  公开（公告）日：2019-03-14

  The present invention relates to the use of a compound of the general formula (I) wherein R1 is C1-C4-alkyl or -(C=0)-R3, R2 is hydrogen, C1-C4-alkyl or -(C=0)-R4, and R3 and R4, independently of one another, are selected from the group consisting of hydrogen and C1-C4-alkyl, a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, as an aroma chemical, to aroma chemical compositions comprising at least one compound of the general formula (I), a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, and to a method for preparing a fragranced ready-to-use composition, which comprises incorporating at least one compound of the general formula (I), a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, into a ready- to-use composition. The present invention further relates to specific ethers and specific esters of the compounds of the general formula (I) and a method for their preparation.

  本发明涉及使用一般式(I)的化合物，其中R1是C1-C4-烷基或-(C=0)-R3，R2是氢、C1-C4-烷基或-(C=0)-R4，R3和R4彼此独立地选自氢和C1-C4-烷基的群，其立体异构体或其立体异构体混合物，作为香料化学品，以及包含至少一种一般式(I)的化合物、其立体异构体或其立体异构体混合物的香料化学品组合物，以及制备香味即用组合物的方法，该方法包括将至少一种一般式(I)的化合物、其立体异构体或其立体异构体混合物纳入即用组合物中。本发明还涉及一般式(I)化合物的特定醚和特定酯以及它们的制备方法。
• DERIVATIVES OF 1-(4-METHYLCYCLOHEXYL)-ETHANOLS
  申请人：Symrise AG

  公开号：US20170002294A1

  公开（公告）日：2017-01-05

  The invention relates to mixtures having: components (a) having at least one fragrance of the formula (I) where R1=OC-R2, CH 2 OR3, C1-C8 open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, with R2=an open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, having 2-10 C atoms, with R3=an open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, having 1-8 C atoms, and components (b) having at least one fragrance, different from the fragrances of component a, characterized in that the weight ratio of all components (a) to all components (b) is from 1:10 to 1:10000.

  该发明涉及具有以下特征的混合物：组分(a)至少具有一个符合以下式(I)的香料，其中R1=OC-R2，CH2OR3，C1-C8开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，其中R2=一个开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，含有2-10个碳原子，其中R3=一个开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，含有1-8个碳原子，以及组分(b)至少具有一个与组分a的香料不同的香料，其特征在于所有组分(a)与所有组分(b)的重量比为1:10至1:10000。
• Fractional distribution of graphene oxide and its potential as an efficient and reusable solid catalyst for esterification reactions
  作者：Harshal P. Mungse、Niharika Bhakuni、Deependra Tripathi、Om P. Sharma、Bir Sain、Om P. Khatri

  DOI：10.1002/poc.3375

  日期：2014.12

  be a highly efficient and reusable solid catalyst for the esterification of various carboxylic acids with a variety of alcohols to furnish corresponding esters in high to excellent yields. The catalytic activity of the GrO5000 was attributed to the ability of highly polar GrO5000 scaffold to adsorb/attract reactants, where the acid functionalities of GrO5000 facilitated the esterification process efficiently

  根据Hummers方法制备的氧化石墨烯（GrO），根据其在水中的分散稳定性，分为三个不同的部分（GrO 5000，GrO 2000和GrO res）。红外，核磁共振，X射线光电子能谱和元素分析表明，与其他组分相比，GrO 5000具有较高的氧官能度，包括酚，羧基和-OSO 2 H基团。发现GrO 5000是一种高效且可重复使用的固体催化剂，用于将各种羧酸与各种醇进行酯化反应，从而以高至极好的收率提供相应的酯。GrO的催化活性5000归因于高极性GrO 5000支架吸附/吸引反应物的能力，其中GrO 5000的酸官能度有效地促进了酯化过程。讨论了GrO 5000的化学和结构特征，以了解与GrO 2000和常规固体酸催化剂相比催化活性的提高。版权所有©2014 John Wiley＆Sons，Ltd.

表征谱图