sucrose

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: sucrose
• 英文别名: Glc(a1-2b)Sorf；(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• 化学式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.3
• InChiKey: CZMRCDWAGMRECN-MKIAFZSZSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.7
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  190
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  11

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  sucrose 在 对甲苯磺酸 、 lithium chloride 作用下， 以 水 、 二甲基亚砜 为溶剂， 反应 0.25h， 以61%的产率得到5-羟甲基糠醛
  参考文献：
  名称：

  一种5-羟甲基糠醛的制备方法

  摘要：

  本发明提供了一种5-羟甲基糠醛的制备方法，属于化学合成技术领域。该方法以生物质糖类为原料，以酸和氯化物为联合催化剂，在水和二甲基亚砜的溶液中，一锅法得到了5-羟甲基糠醛，解决了现有技术中5-羟甲基糠醛易氧化、易水解、其不稳定、难分离的问题，大大简化了反应，提高了产率；原料及各种试剂均价廉易得，成本低，后处理工艺简单，收率高；采用的原料为自然界中的生物质，生产过程无污染，环境友好，符合绿色化学的要求，为产品的工业化规模生产和商品化创造了良好的条件。

  公开号：

  CN103113326B

文献信息

• 一种5-羟甲基糠醛的制备方法
  申请人：西北师范大学

  公开号：CN103113326B

  公开（公告）日：2016-04-13

  本发明提供了一种5-羟甲基糠醛的制备方法，属于化学合成技术领域。该方法以生物质糖类为原料，以酸和氯化物为联合催化剂，在水和二甲基亚砜的溶液中，一锅法得到了5-羟甲基糠醛，解决了现有技术中5-羟甲基糠醛易氧化、易水解、其不稳定、难分离的问题，大大简化了反应，提高了产率；原料及各种试剂均价廉易得，成本低，后处理工艺简单，收率高；采用的原料为自然界中的生物质，生产过程无污染，环境友好，符合绿色化学的要求，为产品的工业化规模生产和商品化创造了良好的条件。