(tetra-O-trans-cinnamoyl-β-D-fructofuranosyl)-(tetra-O-trans-cinnamoyl-α-D-glucopyranoside)

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂酸及其衍生物
• 英文名称: (tetra-O-trans-cinnamoyl-β-D-fructofuranosyl)-(tetra-O-trans-cinnamoyl-α-D-glucopyranoside)
• 英文别名: (Tetra-O-trans-cinnamoyl-β-D-fructofuranosyl)-(tetra-O-trans-cinnamoyl-α-D-glucopyranosid)；[(2R,3R,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4R,5R)-3,4-bis[[(E)-3-phenylprop-2-enoyl]oxy]-2,5-bis[[(E)-3-phenylprop-2-enoyl]oxymethyl]oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-tris[[(E)-3-phenylprop-2-enoyl]oxy]oxan-2-yl]methyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
• 化学式: C₈₄H₇₀O₁₉
• 分子量: 1383.47
• InChiKey: QSSVIJNPFBTBLQ-RDPHJEHCSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  15.7
• 重原子数：
  103
• 可旋转键数：
  37
• 环数：
  10.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.14
• 拓扑面积：
  238
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  19

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-苯基-2-丙烯酰氯 、 蔗糖 在 吡啶 、 氯仿 作用下， 生成 (tetra-O-trans-cinnamoyl-β-D-fructofuranosyl)-(tetra-O-trans-cinnamoyl-α-D-glucopyranoside)
  参考文献：
  名称：

  Unsaturated Esters of Sucrose

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja01159a018

文献信息

• Unsaturated Esters of Sucrose
  作者：Morris Zief

  DOI：10.1021/ja01159a018

  日期：1950.3