4,6-dimethyl-3-octen-5-ol

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 4,6-dimethyl-3-octen-5-ol
• 英文别名: (E)-3,5-dimethyloct-5-en-4-ol
• 化学式: C₁₀H₂₀O
• 分子量: 156.268
• InChiKey: VSMICCOPZTWNPJ-VQHVLOKHSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.2
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4,6-dimethyl-3-octen-5-ol 生成 5-methoxy-4,6-dimethyl-4-octene
  参考文献：
  名称：

  Novel odorant and/or flavoring substances

  摘要：

  本发明涉及以下式子的化合物：##STR1## 其中：R代表一个碳数为1到4的烷基，2到4的烯基或者一个公式为##STR2##的1-烷氧基烷基；R.sup.1、R.sup.2和R.sup.3可以相同或不同，代表氢、甲基或乙基；R.sup.4代表氢、一个碳数为1到5的烷基，2到4的烯基或一个碳数为1到4的烷基亚甲基；R.sup.5、R.sup.6和R.sup.7可以相同或不同，代表氢、甲基或乙基，但是R.sup.5 +R.sup.6 +R.sup.7的总和不超过2个碳原子；R.sup.8代表甲基或乙基；但是至少有两个，但不超过三个符号R.sup.1、R.sup.2、R.sup.3和R.sup.4代表氢。本发明还涉及含有这些化合物的香味和调味组合物。

  公开号：

  US04948781A1
• 作为产物：
  描述：

  2-溴丁烷 、 2-甲基-2-戊烯醛 生成 4,6-dimethyl-3-octen-5-ol
  参考文献：
  名称：

  Odorant and/or flavoring substances

  摘要：

  这项发明涉及以下式子的化合物：##STR1## 其中符号R1、R2和R3中的一个代表甲基或乙基，其余代表氢，而R4代表氢或甲基，但要注意当R1和R2均代表氢且R3代表甲基时，R4代表氢。这些化合物可用作气味剂和调味剂。

  公开号：

  US04482762A1

文献信息

• Neue Alkenole (I) und Verfahren zu deren Herstellung, Verwendung von (I) als Riech- und/oder Geschmackstoffe sowie Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen mit einem Gehalt an (I)
  申请人：L. GIVAUDAN & CIE Société Anonyme

  公开号：EP0045453A1

  公开（公告）日：1982-02-10

  Die Erfindung betrifft neue Riech- und/oder Geschmackstoffe nämlich Verbindungen der Formel worin eines der Symbole R1, R2 und R3 für Methyl oder Aethyl und die anderen für Wasserstoff stehen und R4 Wasserstoff oder Methyl bedeutet, wobei im Falle R1= R2 = Wasserstoff und R3 = Methyl, R4 Wasserstoff darstellt. Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zur Herstellung der neuen Alkohole 1. Die Erfindung betrifft auch die Verwendung von I als Riech- und/oder Geschmackstoffe und Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen, die durch einen Gehalt an Verbindungen I gekennzeichnet sind.

  本发明涉及新的气味剂和/或调味剂，即如下式的化合物 其中符号 R1、R2 和 R3 中的一个代表甲基或乙基，其它代表氢，R4 代表氢或甲基，其中在 R1= R2 = 氢和 R3 = 甲基的情况下，R4 代表氢。 本发明还涉及一种制备新醇 1 的工艺。 本发明还涉及 I 作为香水和/或香料的用途，以及以含有化合物 I 为特征的香水和/或香料组合物。
• Neue ungesättigte Aether (I), Verfahren zu deren Herstellung, Verwendung von (I) als Riech- und/oder Geschmackstoffe und Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen mit einem Gehalt an (I)
  申请人：L. GIVAUDAN & CIE Société Anonyme

  公开号：EP0086944B1

  公开（公告）日：1985-04-10
• OSMANTHUS ODORANT
  申请人：Firmenich SA

  公开号：EP3286290A1

  公开（公告）日：2018-02-28
• US4482762A
  申请人：——

  公开号：US4482762A

  公开（公告）日：1984-11-13
• US4585662A
  申请人：——

  公开号：US4585662A

  公开（公告）日：1986-04-29