十四酸乙酯 | 124-06-1

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 十四酸乙酯
• 中文别名: 肉豆蔻酸乙酯；十四烷酸乙酯
• 英文名称: Ethyl myristate
• 英文别名: ethyl tetradecanoate；tetradecanoic acid ethyl ester；myristic acid ethyl ester
• CAS: 124-06-1
• 化学式: C₁₆H₃₂O₂
• mdl: MFCD00008984
• 分子量: 256.429
• InChiKey: MMKRHZKQPFCLLS-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  11-12 °C(lit.)
• 沸点：
  178-180 °C12 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• 溶解度：
  可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
• LogP：
  7.09
• 物理描述：
  Liquid
• 折光率：
  1.434-1.438
• 碰撞截面：
  291.2 Ų [M+Na]+
• 保留指数：
  1778;1782;1769;1779;1780;1780;1780;1778.7;1778;1780;1777;1777;1777;1779;1787;1772;1779;1780;1790;1775;1777;1778;1774;1777;1778;1778;1778;1780;1775;1776;1775;1779;1772;1780.2
• 稳定性/保质期：
  1. 存在于烤烟和香料烟的烟叶中。 2. 天然存在于干酪、酒、梨以及鸢尾油中。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.7
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  14
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.937
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2915900090
• 危险性防范说明：
  P261,P280,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319,H332,H335
• 储存条件：
  | 冰箱 |

SDS

肉豆蔻酸乙酯 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： Ethyl Myristate
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害 未分类
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志 无
信号词 无信号词
危险描述 无
防范说明 无

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 肉豆蔻酸乙酯
百分比： >98.0%(GC)
CAS编码： 124-06-1
俗名： Myristic Acid Ethyl Ester
分子式： C16H32O2

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，二氧化碳
不适用的灭火剂： 水（有可能扩大灾情。）
肉豆蔻酸乙酯 修改号码：5

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模块 5. 消防措施
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
存放于惰性气体环境中。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
气敏
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观： 透明
颜色： 无色-极淡的黄色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 12°C (凝固点)
沸点/沸程 309 °C
闪点： 167°C
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 0.86
溶解度：
[水] 无资料
肉豆蔻酸乙酯 修改号码：5

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模块 9. 理化特性
[其他溶剂] 无资料

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
肉豆蔻酸乙酯 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

含量分析

按酯测定法（OT-18）中的方法一测定。所取试样量为1.9 g，计算中当量因子(e) 取 128.21。

或按气相色谱法（GT-10-4）中使用非极性柱的方法测定。

毒性

GRAS (FEMA)，可安全用于食品 (FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：

• 软饮料：6.7
• 冷饮：8.0
• 糖果：10
• 焙烤食品：14
• 含醇饮料：30

适度为限 (FDA，§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

添加剂中文名称：肉豆蔻酸乙酯
允许使用该种添加剂的食品中文名称：食品
添加剂功能：食品用香料
最大允许使用量（g/kg）：用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质：

• 无色至淡黄色液体，具有椰子和鸢尾花似香气及甜的蜂蜡风味。
• 熔点为10.5℃，沸点为178～180℃（在1600Pa下）。
• 不溶于水，易溶于乙醇，微溶于乙醚。

天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。

用途

GB 2760 1996 规定为允许使用的食用香料。主要用于配制椰子和康乃克香精；也可作为香料的溶剂。

生产方法

由肉豆蔻酸与乙醇在浓硫酸催化下直接酯化而成，或由乙醇和肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而得。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  十四酸乙酯 在 氢气 、 C₄₈H₄₄O₂P₃W⁽¹⁺⁾*Cl^(1-) 、 lithium tert-butoxide 作用下， 以 1,4-二氧六环 、 正己烷 为溶剂， 以91%的产率得到十四醇
  参考文献：
  名称：

  用于酮类和酯类均相（共轭）氢化的三磷酸改性钨钢琴凳复合物

  摘要：

  我们公开了三磷酸标记的非钳型钨络合物的合成、表征和催化应用。相关的基于 W 的半夹心化合物用于酮和酯的均相氢化以提供相应的醇。此外，引入的贱金属催化剂促进了烯酸酯的共轭还原，从而产生相应的无 C-C 键的酯。大多数应用的底物酮在非常温和的反应条件（室温，5 bar H 2）下在t –BuONa 存在下可转化。辅助碱基中的阳离子从Na +到Li +的交换结果证明对于成功还原羰基酯基团至关重要。部署的有机金属复合物很容易称重，可以在密封手套箱系统外的实验室工作台上处理。

  DOI：

  10.1016/j.jcat.2022.11.021
• 作为产物：
  描述：

  ethyl 4-oxo-6-(5-(3-oxobutyl)furan-2-yl)hexanoate 在 64% Ni/SiO2 、 氢气 作用下， 以 乙醇 、 甲醇 为溶剂， 75.0~242.0 ℃ 、3.34 MPa 条件下， 反应 48.2h， 生成 五甲基呋喃溴酸酯 、 十四酸乙酯
  参考文献：
  名称：

  METHOD OF PRODUCING SATURATED ALKYL ESTERS/ACIDS

  摘要：

  本文披露了从呋喃材料生产饱和脂肪族酯或酸的方法。起始化合物含有呋喃、酮和酯或酸官能团，并且可能是生物衍生的。该方法包括将起始化合物加氢以形成还原混合物。该方法进一步包括将还原混合物进行脱氧反应，从而产生饱和脂肪族酯或酸。饱和脂肪族酯或酸可以是直链或支链的。酯和酸产品具有广泛的应用，并且可以进一步加工成适用于消费品中的表面活性剂、溶剂和润滑剂。

  公开号：

  US20130066089A1
• 作为试剂：
  描述：

  6-甲基-5-庚烯-2-醇 在 Candida antarctica lipase B 、 十四酸乙酯 、 乙醇 作用下， 35.0 ℃ 、46.66 kPa 条件下， 生成 (R)-(-)-6-甲基-5-烯基-2-戊醇
  参考文献：
  名称：

  使用脂肪酯作为可重复使用的酰化剂，通过酶促动力学拆分分离仲醇

  摘要：

  在脂肪酶的存在下，采用十四烷酸乙酯进行仲醇拆分分离的两个连续步骤，可以实现两个目标分子（1-苯基乙醇和6-甲基庚-5-烯-2-醇）的酶促动力学拆分。分离出（S）-1-苯基乙醇，产率为47％，ee为94％，（R）-1-苯基乙醇，产率为51％，ee为95％。分离出（S）-6-甲基庚-5-烯-2-醇，产率为47％，ee为87％；（R）-6-甲基庚基-5-烯-2-醇，产率为49％， ee为90％。

  DOI：

  10.1016/j.tetasy.2010.05.024

文献信息

• [EN] PHARMAACEUTICAL COMPOSITIONS COMPRISING FATTY ACID ESTERS<br/>[FR] COMPOSITIONS PHARMACEUTIQUES COMPRENANT DES ESTERS D'ACIDES GRAS
  申请人：ALKERMES PHARMA IRELAND LTD

  公开号：WO2013142198A1

  公开（公告）日：2013-09-26

  The present invention relates to an injectable, pharmaceutical composition comprising a C1-6 alkyl ester of a C10-20 fatty acid. In an embodiment, the fatty acid is ethyl oleate, isopropyl oleate, ethyl myristate, or isopropyl myristate. These compositions are useful for the delivery of anti-psychotic drugs.

  本发明涉及一种可注射的药物组合物，包括C10-20脂肪酸的C1-6烷基酯。在一种实施例中，脂肪酸为油酸乙酯、油酸异丙酯、肉豆蔻酸乙酯或肉豆蔻酸异丙酯。这些组合物适用于抗精神病药物的输送。
• [EN] BORON-CONTAINING RHO KINASE INHIBITORS<br/>[FR] INHIBITEURS DE LA RHO KINASE CONTENANT DU BORE
  申请人：PERCIPIAD INC

  公开号：WO2021011873A1

  公开（公告）日：2021-01-21

  The present invention provides boron-containing isoquinoline compounds as protein kinase-modulating compounds. These compounds are useful as neuroprotective and neuro-regenerative agents for the amelioration of glaucoma and other ocular neuropathies.

  本发明提供了含硼的异喹啉化合物作为蛋白激酶调节化合物。这些化合物可用作神经保护和神经再生剂，用于改善青光眼和其他眼神经病变。
• Electrochemical Tandem Olefination and Hydrogenation Reaction with Ammonia
  作者：Xiaofeng Zhang、Runze Jiang、Xu Cheng

  DOI：10.1021/acs.joc.1c01024

  日期：2021.11.19

  Horner–Wadsworth–Emmons/hydrogenation tandem reaction was achieved using ammonia as electron and proton donors. The reaction could give two-carbon-elongated ester and nitrile from aldehyde or ketones directly. This reaction could proceed with a catalytic amount of base or even without a base. The ammonia provides both the electron and proton for this tandem reaction and enables the catalyst-free hydrogenation

  使用氨作为电子和质子供体实现了电化学 Horner-Wadsworth-Emmons/氢化串联反应。该反应可以直接由醛或酮得到双碳延伸的酯和腈。该反应可以在催化量的碱或什至没有碱的情况下进行。氨为该串联反应提供电子和质子，并使 α,β-不饱和 HWE 中间体的无催化剂氢化成为可能。报告了 40 多个例子，并且可以容忍包括杂环和羟基在内的官能团。
• 二氨基二膦四齿配体、其钌络合物及上述两者 的制备方法和应用
  申请人：浙江中科创越药业有限公司

  公开号：CN110357923B

  公开（公告）日：2022-02-18

  本发明公开了一种二氨基二膦四齿配体、其钌络合物及上述两者的制备方法和应用。本发明提供一种如式I所示的钌络合物，其中L为如式II所示的二氨基二膦四齿配体，X和Y各自独立地为氯离子、溴离子、碘离子、氢负离子或BH4‑。该钌络合物在酯类化合物催化氢化反应中表现出非常优异的催化活性，不仅收率高，而且反应的化学选择性也非常高，可以兼容共轭和非共轭的碳碳双键、碳碳三键、环氧、卤素及羰基等官能团，具有很大的应用前景。
• [EN] NOVEL ANTIMICROBIAL PEPTIDES AND THEIR APPLICATION<br/>[FR] NOUVEAUX PEPTIDES ANTIMICROBIENS ET LEUR APPLICATION
  申请人：INFINITEC ACTIVOS S L

  公开号：WO2015135896A1

  公开（公告）日：2015-09-17

  The present invention relates to a compound of formula (I) and to compositions comprising said compound, as well as the use of said compound and/or said compositions to prevent fungal and/or bacterial growth.

  本发明涉及式(I)的化合物，以及包含该化合物的组合物，以及使用该化合物和/或所述组合物来防止真菌和/或细菌生长。

表征谱图