棉子糖 | 512-66-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 棉子糖
• 中文别名: β-D-呋喃呋喃糖基α-D-吡喃吡喃糖苷
• 英文名称: β-D-fructofuranosyl-α-D-xylopyranoside
• 英文别名: beta-D-Fructofuranosyl alpha-D-xylopyranoside；(2R,3R,4S,5R)-2-[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
• CAS: 512-66-3
• 化学式: C₁₁H₂₀O₁₀
• 分子量: 312.274
• InChiKey: DRYHSZUFKNRFCT-OPNUYLJJSA-N

物化性质

• 熔点：
  112.0 to 116.0 °C
• 沸点：
  643.9±55.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.74±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.6
• 重原子数：
  21
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  169
• 氢给体数：
  7
• 氢受体数：
  10