GRAS(FEMA)。
使用限量添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) |
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2-巯基丙酸乙酯 | 食品 | 食品用香料 | 按GB 2760中的标准使用 |
天然存在于甜瓜中。
用途食品用香料。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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硫代乳酸 | 2-mercaptopropanoic acid | 79-42-5 | C3H6O2S | 106.145 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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—— | ethyl α-(ethylthio)-propionate | 20461-97-6 | C7H14O2S | 162.253 |
2-(甲基二硫基)丙酸乙酯 | ethyl 2-(methyldithio)propionate | 23747-43-5 | C6H12O2S2 | 180.292 |
2-(2-羟基乙基硫基)丙酸乙酯 | ethyl 2-[(2-hydroxyethyl)thio]propionate | 35562-87-9 | C7H14O3S | 178.252 |
硫代乳酸 | 2-mercaptopropanoic acid | 79-42-5 | C3H6O2S | 106.145 |
—— | α- |
13330-95-5 | C7H12O4S | 192.236 |
The reaction of mercaptoacetic acid esters with pentachloro-2-nitro-1,3-butadiene (